こんにちは!
味玉はお弁当にも
よく作ります。
こちらは、ご飯のおともにも
ぴったりな、
我が家流の麻薬卵です^_^
それでは、レシピへGo!!
↓↓
▼材料
・ ゆで卵:6個
・ ⚫︎玉ねぎ(みじん切り):1/4個
・ ⚫︎にんにく(すりおろし):1かけ
・ ⚫︎しょうが(すりおろし):1かけ
・ ⚫︎白いりごま:大さじ2
・ ⚫︎しょうゆ:120ml
・ ⚫︎水:120ml
・ ⚫︎砂糖(今回きび砂糖を使いました):大さじ3
・ ⚫︎オイスターソース:小さじ2
・ ⚫︎鷹の爪:2本(お好みで1/2〜1本)
・ ⚫︎ねぎ(私は今回九条ねぎを使いました):1/2本
■玉ねぎをみじん切りにします
水に5分さらして、
水気をよく切ります。
■⚫︎を合わせます
卵がかくれるくらいの容器に
⚫︎を入れて混ぜます。
鷹の爪は種をのぞいて
キッチンバサミで輪切りにして
加えます。
辛さはお好みでどうぞ^_^
辛いものが苦手な方は
1/2本または1本で
良いと思います。
■ゆで卵を入れます
ゆで卵を入れます。
※ ゆで卵の作り方→
冷蔵庫から出したての卵を
沸騰したお湯にそっと入れます。
ふつふつした状態を
保ちながら7分茹でます。
冷水にとって冷まし、
殻をむきます。、
水の中でむくと楽にむけます。
■冷蔵庫に入れます
容器に蓋をして、
冷蔵庫で一晩漬けます。
■ご飯に合います♪
汁ごとかけて、
いただきます♡
■ コツ・ポイント
美味しいのに
簡単にできます♪
ゆで卵は、大変だったら
市販のものでも^_^◎
暮らしニスタ/maruri_7さん