揚げずにカリッとジューシー！油揚げに詰めて焼いたがんもどきレシピをご紹介します。
油揚げ、豆腐、鶏ひき肉というコスパ抜群の食材で作るので節約にピッタリ！ぜひ、作ってみてくださいね♫
油揚げでがんもどき
2人分
材料：
油揚げ 2枚
【A】木綿豆腐 100g
【A】鶏ひき肉 100g
【A】冷凍枝豆（解凍しておく） 50g
【A】卵 1個
【A】乾燥ひじき 5g
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方：
① 油揚げは半分に切って裏返す。
② ボウルに【A】を入れ、よくこねる。①に詰め、開かないようにつまようじで留める。
③ フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②を並べて両面を焼く。水（分量外 大さじ3）を加えてふたをする。水分が飛ぶまで蒸し焼きにしたら、完成！
お好みでしょうがじょうゆにつけて召し仕上がれ！
