世界の料理が気軽に作れて味わえると人気のカルディ。特に、ストリートフードと呼ばれる屋台料理の素が大人気です。今回は、その中でも台湾にスポットを当ててみました。フェアも多くやっている台湾料理のカルディいちおしアイテムを、マニア歴10年以上になるおおつかはじめさんに、実際に作った様子も含めて紹介してもらいました！

ほわっと優しい味の「豆漿鶏湯麺」

商品名 豆漿鶏湯麺
内容量 1人前
価格 198円（購入時価格）

台湾の朝ご飯といえば、豆乳をつかった料理が定番です。この「豆漿鶏湯麺」もその1つ。鶏出汁のスープに豆乳とリンゴ酢と鎮江香酢を混ぜて、優しい味わいに仕上げました。小麦粉で作られた麺を3～4分茹でて、あらかじめ作っておいた豆乳スープにいれて出来上がります。豆乳を用意すればOKで、1人用ランチにおすすめな商品です。

豆乳にお酢をいれることで、ぷるぷるの食感になるのがたまりません！香辛料は入っていますが、ほぼ辛さや酸味は感じられないので、思ったよりも食べやすい味です。とろっとした豆乳スープが麺によく絡んで、1杯を食べ終わるころにはかなりの満腹感が！シンプルにネギと白ごまだけのトッピングでしたが、とてもボリュームのある1杯でした。

混ぜればもちもち！「台湾風ちまき」

商品名 台湾風ちまき
内容量 105g（2合分）
価格 298円（購入時価格）

ご飯に混ぜるだけでちまきになる新商品！パウチの中には、味付けされた、にんじん、たけのこ、シイタケ、豚肉などの具材と、もち（国産もち米）が入っていて、ほかほかのご飯に混ぜると、あっという間にちまきになるんです。

本格的なちまきとはちょっと違いますが、もちもち感は程よく、味はまるで本物！香辛料が台湾の味付けなので、中華料理屋さんで食べるあの味ですね。強い香りもないので、とても食べやすいですよ。冷めても味がしっかりとしているので、お弁当用としてもおいしいかも。

混ぜて焼くだけ?!「台湾大根餅の素」

商品名 台湾大根餅の素
内容量 60g
価格 172円（購入時価格）

こちらも新商品！水をいれるだけで、大根餅が作れる時短アイテムです。大根餅といえば食感がたまらないおかず！だいこんの他に、じゃがいもとでんぷんがはいっているので、かなりもちもち感が期待できます。

パウチ内のミックス粉に水をいれて少し置くと、どんどん膨らんできます。それを成型してフライパンで焼くだけ！台湾っぽい味で香辛料のぴりっとさがきいていますね。刻みネギをかけて、ポン酢で食べてみたら絶品です。ネギは生地に混ぜ込んでもおいしいかも。アレンジもききやすいアイテムです。

台湾気分を自宅で満喫しよう！

どの商品も簡単調理で食べられるものばかり！さすが、カルディです。台湾旅行に行けなくても、これがあればおうちで台湾気分が楽しめますね！

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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