「お帰りなさい」
以前レポートした出張カキ小屋「牡蠣奉行」が、THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKAに、「ウニ奉行」として帰って来ました。
宮城の牡蠣はシーズンオフですが、宮城には、美味しい天然ウニもあるのです。
天然ウニは、6月~8月初めまでが旬なので、まさに今が旬！
イベント会場に小屋が現れると、また地元の人たちが顔を見せてくれます。もうこの場所に定着した証拠ですね。
ここを仕切るのは松嶋 亮さん。地方を転々とするので、スタッフは、その場その場でアルバイトを募集するとの話ですが、今回は、前回「牡蠣奉行」の時の仲間がほとんど残っているとか。お客さん含め、みんな家族の様に仲が良いのが伝わって来ます。
※このお店の楽しい雰囲気は、↓こちらの記事も読んで頂けるとわかります。
【平塚 イベントレポ】出張カキ小屋「牡蠣奉行」 in ジ アウトレット湘南平塚
会場案内
場所は平塚。THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKAの駐車場Aで開催されています。
駐車場Aに行くと、「ウニ奉行」の黄色い旗が建っているのですぐにわかります。
画像出典：THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKAホームページ
画像出典：湘南人
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システム紹介
①入ってすぐ左側に、食材が並んでいます。食べたいものをトレイに取って先に進みます。
②そのまま進むとレジがあるので、そこでお会計です。
※バーベキューをする場合は、席代一人390円（税込、炭代含む）を合わせて払います。
③スタッフが、席まで案内してくれます。バーベキューは、焼き方のレクチャーもしてくれます。
あとは、思う存分食らうべし！
今回の目玉はウニ!!
実は私、ウニが大好きなんです。わざわざ築地市場まで、“ウニ丼”を食べに行ったりします。
それがですよ、ここで食べられるんです。早速紹介します。
ウニ丼 1,500円(税込)
画像出典：湘南人
ウニいくら丼 2,000円(税込) とウニ汁 500円(税込)
画像出典：湘南人
さらにプラス1,000円で、 “追いウニ” が出来ます。
“追いウニ”って響きが素敵じゃないですか。ウニ1壺分追加です。もうたまらん(笑)。絶対“追いウニ”しちゃいます。
ランチに、丼だけを食べに来るお客さんもいるそうです。
一人でぶらりと入って、“ウニ丼”を食べる。粋な感じがします。
気軽に、新鮮な天然ウニを食べられるのって良いですよね。
あと、奥さんの買い物を待つ間に、ここで一杯呑みながら、待たれるお父さんもいらっしゃるとか。
殻付きウニを酒のアテに一杯。これまた素敵ですよね。やばし！を連呼しそうです。
こんな感じなのでしょうね。って、やってしまいました(笑)
画像出典：湘南人
さらに思いついたのですが、ウニ酒。
ウニの殻に、お酒を入れてバーベキューの残り火で燗にしてみました。
薄っすらウニフレーバーです。
画像出典：湘南人
ここはバーベキュー小屋
話を戻しますが、ここはバーベキュー小屋です。
やっぱり焼きたてをその場で食べるバーベキューは、格別に美味しいです。
それに自分でバーベキューをするとなると、機材を準備したり、食材の下ごしらえをしたり、やることが沢山有ります。何より、食べた後に片付けするのがまた大変。
でもここなら、気軽に来て、気軽にバーベキューが出来ます。
お店に並ぶ食材をご紹介します。
食材は、毎朝、宮城より届きます。
ウニは、スタッフが殻を割ってトレイに並べるので、見てのとおり新鮮そのものです。
殻付き焼きウニ 660円(税込)
画像出典：湘南人
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ホタテ 390円(税込)
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活ホンビノス 590円(税込)
画像出典：湘南人
活サザエ 590円(税込)
画像出典：湘南人
有頭エビ 390円(税込)
画像出典：湘南人
他にも、いろいろあります。
画像出典：湘南人
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画像出典：湘南人
炭焼きバーベキュー開始
殻付き焼きウニ x3 1,980円(税込)
イカおやじ 390円(税込)
ホタテ 390円(税込)
活ホンビノス 590円(税込)
活サザエ 590円(税込)
有頭エビ x2 780円(税込)
画像出典：湘南人
牛カルビ串 590円(税込)
牛串 590円(税込)
豚タン串 590円(税込)
コーンバター 390円(税込)
画像出典：湘南人
まずは、看板メニューの “殻付き焼きウニ” を焼きます。
もともと生でも食べられる新鮮なウニなので、焼き加減は自由です。
網に乗せ、しばらく焼いているとウニの焼ける匂いがしてきます。潮の香り。
美味しいに違いない匂いです(笑)
画像出典：湘南人
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私はこんな感じ。半生くらいです。美味しそうでしょ。
何個か焼いてみて、焼き加減を変えてみると自分の好みがわかるかもしれません。
これもバーベキューの楽しさですね。
画像出典：湘南人
続いて魚介類を焼いていきます。
画像出典：湘南人
お肉も焼きます。
画像出典：湘南人
美味しいので、どんどん食べられます。
いいですねぇ、昼下がりに外でバーベキュー。開放感があって最高です。
お酒も、ビール、焼酎、日本酒等、いろいろ用意されています。
画像出典：湘南人
最後になりますが
楽しかったあ！
ここはすでに、地元のみなさんの憩いの場所となっている様です。
売りはバーベキューですが、気軽に丼だけとか、軽く一杯だけを楽しむことも出来ます。
今が旬の宮城の殻付き天然ウニ。
みなさんも、食べてみて下さい。美味しいですよ。
開催場所
【出張カキ小屋「牡蠣奉行」 in ジ アウトレット湘南平塚】
■住所 〒254-0012
神奈川県平塚市大神八丁目1番1号 ジ アウトレット湘南平塚 Ａ駐車場内
■問い合わせ先 080-4684-1795
※開催期間中の席の予約は不可
■開催期間 2024年5月24日(金)～6月23日(日)
■営業時間 11:00-21:00（L.O.20：30）
※悪天候の際には、開催を中止する場合があります。
関連リンク
・ウニ奉行Facebook
・牡蠣奉行ホームページ
・THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA
・【平塚 イベントレポ】出張カキ小屋「牡蠣奉行」 in ジ アウトレット湘南平塚
