「瀬戸内レモンのカップデザート」 ￥388
最初に紹介するのは「瀬戸内レモンのカップデザート」。レモン生産量日本一の瀬戸内産のレモンの果汁と果皮が使用されています。レモンクリーム、レモンソース、レモンゼリー、ホワイトチョコでコーテイングしたアーモンドクランチ、桃風味クリームを重ねて作られているのだそう。
食べてみると、レモンの酸味をしっかりと感じられるさわやかなおいしさ。クリームがたっぷり入っていますが、レモンの風味でさっぱりとするからか、くどさは一切感じません。レモンゼリーとアーモンドクランチの異なる食感もgood。暑い日のおやつや食後に食べたら、気持ちもさわやかになること間違いなしのカップデザートです。
「レモンのフロマージュスフレ」 ￥399
続いて紹介するのは「レモンのフロマージュスフレ」。レモンとチーズを組み合わせた『シャトレーゼ』のオリジナルケーキなのですが、取り扱い店舗が限定されたレア商品です。チーズスフレ、レモンチーズクリーム、レモンゼリー、瀬戸内レモンピール入りレモンソース、4つの味わいを口のなかで味わえる、初夏にふさわしい一品なのだとか。
食べてみると、チーズとレモンが相性抜群。濃厚なチーズのコクと、レモンのさわやかな風味が口っぱいにひろがります。トッピングされたレモンソースと一緒に食べると、レモンの酸味がさらに引き立ちgood。ふわっとしゅわっと溶けるような食感のチーズスフレと、程よく堅めのレモンゼリーの食感が絶妙なバランス。食べ進めるのが楽しくなる、飽きることなくぺろっと食べられるおいしさです。
「瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ」 ￥399
最後に紹介するのは「瀬戸内レモンと紅茶のクレープケーキ」。瀬戸内のレモンと、ダージリンとアールグレイの2種類の紅茶を使用。たまごの風味豊かなクレープ皮と、アールグレイの茶葉入りのスポンジ、ダージリンを使用した紅茶クリーム、甘酸っぱく濃厚なレモンカード（レモン、砂糖、バター、たまごなどを使って作る、イギリス発祥のジャムのようなもの）をサンド。”レモンティーの味わい”をイメージして作られたケーキなのだそう。
紅茶とレモンの味わいを感じつつ、クレープ生地が何層も重なった口どけは、ミルクレープ好きにはたまりません。食べた瞬間、レモンティーを飲んでいるようなスッキリとした風味が新鮮。食べるたびに幸せな気持ちな気持ちになります。レモンカードにはレモンの果皮が入っているため、果皮の食感がアクセントに。瀬戸内レモンと紅茶の、上品な甘みを存分に堪能できる期間限定品です。
今しか食べられない『シャトレーゼ』の限定スイーツは超絶品
今回ご紹介したスイーツは、すべて今しか食べられない期間限定品。初夏にピッタリなさわやかなレモンスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。気になった人はぜひ『シャトレーゼ』の店舗に急いでくださいね。
