本場アメリカのレシピに、インスパイアされたオリジナルバーガーを販売している、クラフトバーガーアンドグリルジロー。素材や焼き加減、バンズの食感からパティまで、そのバーガーごとのテーマに合わせたレシピを準備し、一品一品を丁寧に作っているお店です。そんな、クラフトバーガーアンドグリルジローから、新たに和の食材を使った「 jiro特製ライスバーガー」が登場しました！ 通常のハンバーガーとは、異なる食感や味わいを楽しめるバーガーです。
和の食材を使ったライスバーガーが誕生した理由
新型コロナウイルスが感染症五類に移行されて、インバウンドのお客さんが増加し、そのお客さんの要望に応えるため、和テイストのバーガーを開発することになったとのこと。
日本の食文化に合わせて米を使用することで、インバウンドの方々に新しい食文化や、食の楽しさを提供できると考えたのだとか。
また、アレルギーを持つ人や、健康意識の高い方々が増えており、穀物やグルテンを避ける需要も高まっていることから、小麦粉を使わないライスバーガーを販売しようと決めたのだそう。
商品の特徴
こだわりの部分
通常のハンバーガーとは、異なる食感や味わいを楽しむことができる「和の食材を使ったライスバーガー」。ヘルシーでボリュームもあり、食べ応えがあります。また、バンズがお米でできているため、小麦アレルギーの方やグルテンフリーな方にもおすすめです。
こだわりが詰まった素材
※画像はイメージです。
クラフトバーガーアンドグリルジローのライスバーガーは、米粒を潰して固めて作られたバンズの中に、パティ、レタス、トマト、オニオン、チーズが入っています。葱味噌、自家製特製醤油タレなどを使用して海苔で巻いた和テイストのバーガーに！
jiro特製ライスバーガー
価格：1,380円（税込）
販売場所：クラフトバーガーアンドグリルジロー
住所：〒111-0036 東京都台東区松が谷2-31-7 ユーハイム久米1階
