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キャベツを敷いて蒸し焼きするだけ~包まずにつくる簡単シュウマイです。ホットプレートで作るのでパーティー気分に!
▼材料
・ 豚ひき肉:200g
・ キャベツ:4枚
・ 玉葱:1/2個
・ シュウマイの皮:15枚
・ 冷凍枝豆:25~30粒
・ ★片栗粉:大さじ2
・ ★オイスターソース:大さじ1
・ ★塩:小さじ1
・ ★砂糖:小さじ1
・ ★しょうが(すりおろし):小さじ1
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キャベツはざく切りにします。
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玉葱はみじん切りにし、シュウマイの皮は細切りにします。
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ひき肉と★印の調味料をポリ袋に入れ、よく混ぜ合わせます。混ざったら玉葱も入れてさらに混ぜ合わせます。
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キャベツをホットプレートに敷き、薄くのばしたひき肉を乗せます。
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シュウマイの皮を広げ、飾り用枝豆を乗せます。水を入れて蓋をし、7~10分蒸し焼きにして完成。
食べやすい大きさにカットして下さい。
■ コツ・ポイント
ひき肉はポリ袋で混ぜたあと、袋に入れたまま薄くのばすと簡単に均一の厚さに伸ばせます。
キャベツが焦げてしまう場合は水を足して、温度を調節して下さい。味がしっかり付いているのでタレなしでそのまま食べられます。
暮らしニスタ/わんたるさん