キャベツを敷いて蒸し焼きするだけ～包まずにつくる簡単シュウマイです。ホットプレートで作るのでパーティー気分に！
▼材料
・ 豚ひき肉：200g
・ キャベツ：4枚
・ 玉葱：1/2個
・ シュウマイの皮：15枚
・ 冷凍枝豆：25～30粒
・ ★片栗粉：大さじ2
・ ★オイスターソース：大さじ1
・ ★塩：小さじ1
・ ★砂糖：小さじ1
・ ★しょうが（すりおろし）：小さじ1
キャベツはざく切りにします。
玉葱はみじん切りにし、シュウマイの皮は細切りにします。
ひき肉と★印の調味料をポリ袋に入れ、よく混ぜ合わせます。混ざったら玉葱も入れてさらに混ぜ合わせます。
キャベツをホットプレートに敷き、薄くのばしたひき肉を乗せます。
シュウマイの皮を広げ、飾り用枝豆を乗せます。水を入れて蓋をし、7～10分蒸し焼きにして完成。
食べやすい大きさにカットして下さい。
■ コツ・ポイント
ひき肉はポリ袋で混ぜたあと、袋に入れたまま薄くのばすと簡単に均一の厚さに伸ばせます。
キャベツが焦げてしまう場合は水を足して、温度を調節して下さい。味がしっかり付いているのでタレなしでそのまま食べられます。
暮らしニスタ／わんたるさん
