湘南の食文化を象徴するマーロウ秋谷本店から、40周年を記念して懐かしいメニューが限定復活だ。マーロウの伝統を今に伝える「地魚のブイヤベース」が、期間限定で登場する。
「地魚のブイヤベース」はマーロウが誇る看板料理であり、香り高い野菜と煮込んだ魚の旨味がじゅわっと溢れ出すスープは、食通も唸る逸品。地元の魚をふんだんに使用し、ガーリックトーストのサイドディッシュとの相性も抜群なので、食べ応えも十分だ。
シンプルながらも厳選された素材が織りなす味わいが特徴。
自然の恵みを大切にし、素材の持つ味を最大限に活かした料理として、先代シェフから受け継がれるマーロウの料理哲学が感じられる一品である。
販売店舗
秋谷本店レストラン
販売期間
2024年6月6日から7月31日まで
価格
税込3300円
