すかいらーくホールディングス（2023年12月期売上高：3548億円）が発表した5月の月次（速報値）によると、既存店売上高は11.1％増、客数6.7％増、客単価4.2％増、全店売上高11.0％増だった。
しゃぶ葉では、牛たんフェアが好調だった。夢庵では、瀬戸内フェアを開始し、生しらす丼や天丼、天ぷらうどんなどが全体的に好評。客単価増に貢献した。
ガスト・バーミヤン・ジョナサンでは、人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボを開始。各ブランドでオリジナルメニューを展開するほか、特定商品の注文でオリジナルクリアファイルプレゼントもあり、ヤングファミリー層を中心としたファンの誘引に成功している。
IT・デジタル面では、「すかいらーくポイント」を導入。店頭レジでの決済で会計金額に応じてポイントを付与するもので、精緻な顧客データによりCRMや商品開発を強化した。
また、7月の新紙幣の利用開始に向けて、自動釣銭機の入れ替えが全店で完了している。
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