「ひばり野オクラ」で夏を乗り切って　羽後町特産、市場で試食会

2024/06/07

　秋田県羽後町の特産品「ひばり野オクラ」をPRしようと、JAうごの関係者や生産者が7日、秋田市外旭川の市公設地方卸売市場を訪れて試食会を開いた。市内の飲食店3店舗の協力を得てオクラを使用した料理を振る舞い、市場関係者においしさをアピールした。

　ひばり野オクラは、6月上旬から7月下旬にかけて出荷のピークを迎える。通常のオクラに比べて、身が大きくてやわらかく、粘り気が強いのが特徴。ハウス栽培によって、天候に左右されずに安定した品質で生産できる。