平塚市を中心に地域産野菜と水産物のコラボレーション商品「湘南七夕揚げ」が発表された。地元野菜をふんだんに使った揚げかまぼこが、今年の湘南ひらつか七夕まつりで食べ歩きシーンを彩る。
開発の経緯
この製品は、地場産の野菜と水産物を組み合わせた新商品として開発された。平塚市の要請に応え、県水産技術センターが手掛けた今回のプロジェクトは、訪れる人々に新しい食体験を提供する。
アピールポイント
- 創業100年を超える老舗蒲鉾店の手づくりによる一品
- 平塚名産の「しょうなん小松菜」をはじめとする季節野菜の使用
- 浅漬けによる野菜の風味と、水さらしなしの魚すり身の濃厚な味わい
- 七夕飾り、月をモチーフとしたユニークな形状で食べ歩きに最適
販売開始日と場所
- 2024年7月5日（金曜日）～7日（日曜日） 湘南ひらつか七夕まつり会場内「中秋蒲鉾店売店」
- 2024年7月より JA湘南あさつゆ広場（農産物直売所）で販売予定
連絡先
株式会社中秋蒲鉾店
住所: 平塚市紅谷町2-10
電話: 0463-21-0122
ホームページ
JA湘南あさつゆ広場
住所: 平塚市寺田縄424-1
電話: 0463-59-8304
