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手延素麺が1kg入り2セットで1000円ぐらいで販売されていたものです。
(コストコで購入しました)
普通に茹でて、麺つゆやごまだれで食べても美味しいですが、食欲のない時にもっと美味しい食べ方!の投稿です。
茹でた後は火を一切使いませんよ。
では、ご覧下さいませ。
▼材料
・ 手延素麺:4束
・ ごま油:小さじ2
・ 鰹出汁(顆粒):小さじ1
・ スライスした新玉ねぎ:適量
・ 大葉:4枚
・ トマト缶:大さじ4
・ ツナ缶:1缶
・ 蒸しエビ:4個
・ 麺つゆ:適量
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お好みの固さに茹で上がったらよく冷水で洗い水気を切ります。
ごま油を加えよく混ぜます。
鰹出汁(顆粒)を入れよく混ぜます。
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スライスした玉ねぎ、トマト缶、蒸しエビ、ツナ缶、大葉のせん切りを乗せます。
麺つゆをかけてよく絡めます。
食欲がない時、さっぱりしていて美味しいですよ。
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明太子入りタルタルソースサラダ
クリームチーズとブルーベリーのカナッぺ
青のりささみフライ
冷んやりトマト、ツナの手延素麺が本日の夕飯です。
ご参考になりましたら幸いです。
■ コツ・ポイント
素麺をごま油で絡めておくと、素麺がほぐれたままになっていますよ。
辛いのがお好みの方はキムチなどを足して下さい。
薬味に茗荷も合いますよ。
暮らしニスタ/舞maiさん