スフレチーズケーキ専門店「Souffle Cheesecake HANA」（京都府京都市東山区東大路通下ル松原町）より、「花のかき氷」が2024年6月15日（土）から期間限定で登場します。
爽やかな「かき氷・花」
スフレチーズケーキ専門店「Souffle Cheesecake HANA」より夏季限定のかき氷が2種類新登場。お花をそのまま食べる、新感覚のスイーツです。爽やかな「かき氷・花」は、ハーブやドライフルーツをふんだんに使って作られた特製のシロップを使用しています。夏にぴったりの爽やかな味わいで、暑さを和らげてくれること間違いなし。さらに、食べられる花がトッピングされており、花の香りや美しい見た目も楽しめる一品に仕上がっています。
京都ならではの「かき氷・抹茶」
期間限定で登場するもう1つのかき氷が「かき氷・抹茶」。「Souffle Cheesecake HANA」オリジナルブレンドの抹茶「一華」を使用しており、京都らしさを感じる一品です。渋みは少ない一方で、上品で深みがあるのが特徴。さらにこちらも食べられる花がトッピングされており、抹茶の深みとお花の香りがマッチした、夏らしい一品に仕上がっています。
「Souffle Cheesecake HANA」とは
「Souffle Cheesecake HANA」は、「花を食べる」をコンセプトにしたスフレチーズケーキ専門店。花を飼料に育てた鶏が産んだ卵、ハーブを食べて育つ牛から採れる牛乳など、使用する素材が花由来のものとなっており、まさに人と花を結ぶお店です。さらに、チーズケーキのジャムにもハーブと果物で作ったオリジナルのジャムを使用。「エディブルフラワー」をトッピングしたチーズケーキなど、花をそのまま楽しめるメニューも多く、お花好きの方にはたまらないメニューが盛り沢山。かき氷は夏季限定スイーツですので、ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか？
※【画像・参考】「花結い師 TAKAYA」
