株式会社主婦の友社は、かき氷ブームの火付け役で、一年じゅう営むかき氷店のパイオニア、神奈川・鵠沼海岸の人気店「埜庵（のあん）」の新刊『一年じゅうかき氷の店 埜庵の20年 絶品シロップレシピつき』（）を6月14日（金）に発売する。
夏を彩るスイーツといえば、かき氷。神奈川・鵠沼海岸に位置する「埜庵（のあん）」は、その名を全国に轟かせるかき氷の名店だ。2003年の開店以来、伝統的な技法と革新的なアイディアが融合した絶品かき氷で、訪れる客の心を掴んで離さない。
「埜庵」の魅力の核となるのは、自家製シロップの数々。生フルーツや天然の材料をふんだんに使い、独自のレシピで作り上げたシロップは「埜庵」自慢の看板メニューであり、季節ごとに旬の味わいを提供している。
店舗情報
最寄駅は小田急江ノ島線「鵠沼海岸」駅。店からは湘南海岸公園と江の島が望める絶好のロケーションを誇る。
商品情報
6月14日には、「埜庵」の20年の歩みをまとめた『一年じゅうかき氷の店 埜庵の20年 絶品シロップレシピつき』が発売。この一冊で、「埜庵」特製のかき氷を自宅でも楽しめるようになる。
シロップレシピの紹介
この本では、自宅で作れる絶品シロップのレシピを紹介している。基本の「糖蜜」から始まり、季節のフルーツを使ったシロップ、さらにはかき氷だけに留まらない、料理にも使える多彩なレシピが綴られている。
著者プロフィール
著者は石附浩太郎さん。音響機器メーカーを経てかき氷店「埜庵」を立ち上げ、以来、多くのファンに支持されている。
問い合わせ先
一冊手に入れたいなら、主婦の友社やオンライン書店をチェック。どんな疑問にも答えてくれるだろう。
