こんにちは、n.caféです。
ある日息子が、
「あれ、食べてみたいなぁ~、寿司ベイク!!」と。
「???寿司ベイク??何それ?焼いたお寿司?おいしくなさそう~!」
となった私ですが、皆様ご存じでしたか??
SNSで話題の寿司ベイク(ベイクド寿司)
寿司ベイク(別名:ベイクド寿司)とは、諸説あるようですが、フィリピン発祥で、SNSでも話題となった進化系寿司のようです!!
テレビで見たという息子の記憶とネットを頼りに、我が家オリジナルの寿司ベイクを作ってみることにしました♪
材料
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今回具材はこちらを使いました。
・サーモン
・カニカマ
・エビ
・アボカド
作り方
1.エビは加熱用を使ったので下茹でしましたが、お刺身用なら生のままでOKです。
具材を適当な大きさに切っておきます。
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2.酢飯を作り、グラタン皿に敷き詰めます。押し寿司のようにギュッギュッと押さえます。
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3.ご飯の上に具材を並べていきます。
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4,クリームチーズとマヨネーズを1:1くらいで混ぜ合わせてソースを作ります。
サワークリームを使ったり、ふりかけをかけるというレシピもありました。
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5.ご飯・具材の上からソースをかけて全体に伸ばします。
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6.息子によると、具材が見えなくなるくらいかけるようですが、ちょっと足らず・・・
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7.お好みソースみたいなのがかかっていたという息子。我が家ではウナギのたれをかけてみました。
8.200度のオーブンで15分程焼いて、こんな感じに出来上がりました♪
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お皿に取り分けて、恐る恐るいざ実食!!
「お、おいしい~♡」
ちらし寿司ともグラタンとも違う!!生のお寿司とも違う!!でも、お寿司の味!!
これぞ寿司ベイクだー!!という感じでした!!
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海苔やチシャ(レタス)で巻いて食べてもおいしかったです♪
コーンやツナマヨを具材にしてもおいしそう!!
これはまた作ってみよう!!と楽しい食卓になりました!
まだ食べたことのない方、だまされたと思ってぜひ作ってみてくださいね♪♪