鶏つくねにひじきを入れるとボリュームが出て、栄養もたっぷり◎
お弁当のおかずにもオススメです！
▼材料
・ 鶏ミンチ：300g
・ 卵：1個
・ 乾燥ひじき：大さじ2（6g）
・ 片栗粉：大さじ2
・ 塩こしょう：少々
・ 油：小さじ1
・ 醤油：大さじ3
・ 酒：大さじ2
・ みりん：大さじ2
・ 砂糖：大さじ1
■●作り方●
１．ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。
２．ボウルに鶏肉、卵、ひじき、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜ、小判型にします。
３．フライパンで油を熱し、両面を焼きます。
４．火が通ったら、調味料を加えて煮詰めます。
暮らしニスタ／日高食品工業株式会社さん
