湘南エリアでは地域コミュニティを盛り上げる公民館まつりが注目を集めている。その準備として、模擬店デビューを目指す参加者を対象にした講座が開かれる。
講座内容
小和田公民館にて、模擬店での出店を体験する講座が複数回にわたり開催。実際に模擬店を開くまでの様々な準備から運営までのノウハウが学べる。
- キックオフミーティングや焼きそば作りから始まり
- メニュー検討、とんじる調理
- メニュー試作と役割分担
- 当日のリハーサルや準備まで幅広く実践的に学べる
参加対象と費用
料理経験は問わず、調理に関する講座では材料費が300円から500円必要だが、売り上げで材料費を賄う運営を目指す。
講師の紹介
管理栄養士を含む小和田公民館職員が、講座を通じて参加者をサポートする。
講座の日程と申し込み
8月から翌年2月までの講座開催。申し込みは6月23日から公民館のウェブサイト、電話または窓口で可能だ。
問い合わせ先
小和田公民館
電話：0467-85-8755
お問い合わせ専用フォーム
