トラウトサーモンの海面養殖場。（煙台＝新華社配信）
【新華社煙台6月22日】中国山東省煙台市沖の渤海海域でこのほど、同海域で初めてとなる「陸海リレー」方式で養殖されたトラウトサーモンの水揚げが始まった。
養殖を手がける地元企業、煙台経海海洋漁業の郭福元（かく・ふくげん）総経理は「1匹当たりの重さは1.5～2キロと予想を上回った。午後には市場に送られ、市民の食卓に届く」と語った。
中国で養殖されるトラウトサーモンの年間生産量は4万トン余りだが、経済・社会の発展や生活水準の向上に伴い、若者の間で人気が高まっており、国内の消費ニーズは14万トンに上る。
山東省沖の渤海で水揚げされるトラウトサーモン。（煙台＝新華社配信）
従来は陸上養殖（淡水養殖）が主流だったが、同社は2021年に「陸海リレー養殖」に取り組み始めた。ニジマスの稚魚を淡水で飼育して塩水に適応させた後、渤海の海面養殖場に移すという小規模な実証試験から開始。23年には稚魚36万匹を渤海のスマート養殖網に入れて大規模養殖に乗り出した。
同社が養殖事業を行う8万5千ムー（約57平方キロ）の海域には、国家級と省級の海洋牧場が計3カ所あり、スマート養殖プラットフォームを8基運用している。1基当たりの年間水揚げ量は千トンに上る。IoT（モノのインターネット）を活用したビッグデータプラットフォームも構築し、スマート養殖網に観測点500カ所余りを設置。養殖や設備、水質、気象などの情報をリアルタイム監視しながら、4人の従業員のみで100万匹を養殖できる。
中国水産科学研究院黒竜江水産研究所の徐革鋒（じょ・かくほう）研究員は、トラウトサーモンは世界的に生産能力の向上が期待されており、特に海面養殖による生産量は増加の余地が大きいと指摘。海での養殖を増やすことは、産業の質の高い発展を進める上で必然の流れとの見方を示した。（記者/邵琨）
山東省沖の渤海で水揚げされるトラウトサーモン。（煙台＝新華社配信）
山東省沖の渤海で養殖されたトラウトサーモン。（煙台＝新華社配信）
