コロナ渦をきっかけに街に無人の冷凍餃子販売店が急増したが、コロナも落ちついた今、無人の餃子販売店が閉店があいついでいるということがニュースになっている。餃子は毎年、“日本一”を巡って各県が火花を散らしている。最近では宇都宮、浜松市、宮崎市が３強といわれている。日本人が大好きな餃子は、おかずにもお酒のおつまみとしても大人気。おいしい餃子が食べられるチェーンも多い。そこで今回は２０～３０代の男女１００人に「餃子がおいしいチェーン店」について聞いてみた。
第３位（８.０％）は、「大阪王将」。
「大阪王将」は全国展開する中華料理店チェーンで、「餃子の王将」とは名前が似ているが別会社が運営している。国産の豚肉や野菜を使った「元祖焼餃子」は、全直営店で毎日“手巻き”、パリっとした薄い皮と肉感が強めの餡が特徴だ。肉汁あふれるジューシーな味わいはごはんがすすむこと間違いなし。冷凍食品も展開しており、水や油を使用せずにおうちで作れる羽根つき餃子が人気だ。
「肉の臭みがなく、王道な味わいを楽しめる」（２９歳／女性）
「ちょうど良いサイズだから」（３７歳／女性／主婦）
「おいしい餃子が手軽に食べられる」（３３歳／男性／学生・フリーター）
「本格的な気がするから」（３３歳／男性）
「主に食べるのは冷凍餃子だが、羽根つきの餃子がとても簡単においしくできるのが良い」（３６歳／女性／金融関係）
「皮がおいしいから」（３９歳／男性）
■第2位は家族に人気「バーミヤン」
第２位（９.０％）は、「バーミヤン」。
中華料理のファミリーレストランチェーンの「バーミヤン」には、『本格焼餃子』や唐辛子の辛みを感じる『シビ！から！赤餃子』などがあり、『本格焼餃子』はモッチリした弾力のある皮を噛んだ瞬間に肉汁が広がり、肉の旨味をしっかり楽しめる。比較的あっさりした味わいなので、飽きがこないところも魅力だ。
「低価格なのに本格的なおいしさを味わえるから」（３３歳／女性／専門職）
「肉汁がおいしい」（３０歳／男性）
「食べ応えがあるから」（３１歳／男性）
「大きくてジューシーだから」（３４歳／女性／主婦）
「旨味がある」（２５歳／男性／学生・フリーター）
「子どもも食べやすいので」（３８歳／女性／主婦）
■第1位は安定感あり「餃子の王将」
第１位（４８.０％）は、「餃子の王将」。
「餃子の王将」はその名の通り、餃子が看板メニューの中華料理チェーン。餃子に使用している主要食材は全て国産、中でもにんにくは青森県産、小麦粉は北海道産と産地にもこだわりがある。皮は厚めのモチモチ食感で、餡は野菜のシャキシャキ感も味わえるのがうれしい。にんにくを通常の２倍以上使った“にんにく激増し餃子”や、にんにくを使わずに生姜を約２倍増しにした“にんにくゼロ生姜餃子”も人気だ。
「食べ慣れているし、安定感がありハズレがない味だから」（２０歳／男性／パート・アルバイト）
「食べやすいサイズ感で、肉と野菜のバランスも良い」（３３歳／女性／主婦）
「ニンニクなしの餃子も選べるから」（２２歳／男性／学生・フリーター）
「分厚くて肉汁がたっぷり詰まっている」（２４歳／女性／公務員）
「味が濃くておいしいから」（２４歳／男性）
「肉々しいから」（２９歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「焼き加減が好き」（２０歳／女性／学生・フリーター）
「ニンニクが効いていてビールに合う」（３９歳／男性／営業・販売）
■「餃子がおいしいチェーン店」ランキング
1位 餃子の王将
2位 バーミヤン
3位 大阪王将
4位 リンガーハット
4位 ぎょうざの満洲
6位 肉汁餃子のダンダダン
7位 紅虎餃子房
8位 日高屋
9位 幸楽苑
10位 浪花ひとくち餃子 チャオチャオ
