食費2万円台は調味料にお金をかけてなさそう！確かに、それは間違っていないのですが、少し高くても買っている調味料があります。食費2万円台をキープしている、食費節約が得意なさくのんさんに教えてもらいました。

万能スパイス

食費節約のために外食の回数を減らす工夫をしているのですが、お家で本格的な味を楽しむためにスパイスにはこだわっています。

お家でステーキや焼肉を楽しむのはもちろん、キャンプでも大活躍なので少し高くても買う価値ありです！スパイスは、お肉にはもちろん、お魚や野菜、下味や仕上げに使える万能調味料です。中でもリピしているスパイスが4つあります。

1．ほりにしブラック

ほりにしというスパイスは、何年か前に爆発的ヒットをしたのでご存知の方も多いかと思いますが、やはりイチオシ調味料です。白いパッケージのノーマルの他に、プレミアム、黒、辛口と数種類販売されています。

黒いパッケージのほりにしブラックは、一本100g入りで約900円です。中身も真っ黒で黒ごまや黒コショウ、黒豆きなこなどが入っています。岩塩が燻製されているのがポイントで、一振りかけるだけで燻製の香りを楽しむことができます。白い、ノーマルのほりにしよりもスパイスが多く配合されていて、何にでもよく合う万能調味料です。

2．ほりにしレッド

ほりにしの赤は、赤唐辛子の辛みがガツンとして辛さはかなりありますが、辛いだけでなく、その上にガーリックの香りや旨みがあるので、辛みも旨みもどっちも味わえる欲張りスパイス、一本950円です。焼き鳥や牛タンにかけてパンチを効かせて食べるのが好きです。

3．マキシマム

お肉屋さんが開発した万能スパイスで一本1,060円です。お肉屋さんが開発したということもあり、お肉との相性が良く、バーベキューやハンバーグに加えるのがおすすめです。安いお肉でも、マキシマムのおかげでおいしいお肉に変身するので、魔法のスパイスとも言われています。

4．お助けスパイス！万能キメコさん

カルディで販売されている、お助けスパイス！万能キメコさんは、一袋168円とかなり安い価格です。他のスパイスに比べ、少なめの9種類のスパイスが配合されているのですが、それぞれの風味が際立っていて、ニンニクは強め、バジルをほのかに感じるという味です。お値段が安いので、スパイス初心者の方が手に取りやすい商品だと思います。

イチオシ調味料

万能スパイスはいろいろな場面で使うことができるので、一本あると便利ですし、いろいろな種類を試してみて気分に合わせて使うスパイスを変えるのも、料理の幅が広がりおもしろいです。ポテトにかけたり、揚げ物にかけたり、生野菜にかけても、野菜炒めもスパイスだけで作るのもさっぱり仕上がりおいしいです。

ぜひお気に入りのスパイスを見つけて、料理に活用してみてください。

■執筆／さくのんさん…コロナ禍で食費の大幅削減に成功し、食費2万円台をキープする節約主婦。家計管理術や、業務スーパーの推し商品などをレポートするインスタグラムが人気。インスタグラムは@sakunon_s_life
編集／サンキュ！編集部

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