旨すぎてすぐ無くなる！『至高を超えたスパサラ』
スパサラといえば、お弁当や給食の一品として添えられていることが多いですよね。夕食を作ったときに、なにか一品というときに作る人もいるかもしれません。美味しいけど、どこか物足りなさを感じているという人は、料理研究家リュウジ考案の『至高を超えたスパサラ』に注目！
『至高を超えたスパサラ』の材料は、きゅうり60g、たまねぎ50g、にんじん30g、塩2つまみ、茹でるとき用の塩ひとつまみ、卵2個、ツナ缶1缶、マヨネーズ70g(大さじ4)、塩・砂糖小さじ1/2、味の素9振り、ガーリックパウダー10振り、黒コショウ・パセリ適宜、サラスパ160gです。
『至高を超えたスパサラ』を作るコツ
スパサラに使用するのは、1.4mmのスパゲッティでも代用可能です。野菜も特に指定はなく、ブロッコリーなどでも作れます。
まず、野菜をすべて千切りにしてボウルに入れ、塩もみにします。数分置くと野菜から水分が出るので、しっかりと水分をしぼって下さい。
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。沸騰した鍋のお湯をかき混ぜて対流を作り、事前に割っておいた卵を鍋の中に入れます。卵を2個お湯の中に入れて、2分ほどそのまま茹でます。その鍋の中にスパサラを入れて規定時間ゆでましょう。
茹で終わったらザルにスパサラと卵を出し、水気を切って野菜が入っているボウルに入れて、野菜となじませましょう。卵は熱いうちに割り、全体となじませてください。ツナの油は切ってボウルに入れて、調味料を全て混ぜ合わせてお皿に盛り付け、黒コショウとパセリと振ったら完成です！
絶品スパサラにコメント続々！
卵をゆでる手間を大幅カットした時短もできるスパサラに、絶賛のコメントが続々寄せられています。
- 「落とし卵、目から鱗です 入れたら美味しいのわかるのにめんどくさいなってなりがち すぐ作る！！」
- 「卵茹でながら同じ鍋にパスタを投入しちゃう…この手間省き術、発想が素晴らしすぎる」
- 「今日これ作ります！ありがとうございます、こういう野菜入った副菜メニューほんと助かります。しかもお弁当にもよし、保存もきくという情報まで」
- 「こういうの、毎日料理やってる人間からするとありがたいんですよね。 「なにか後もう一品ほしいなぁ」 …ってときにこれが冷蔵庫にあれば言う事ない。」
- 「色々材料が無くて全然違う見た目になりましたが、味は抜群に美味しかったです！ 新玉ねぎが美味しい季節ですね。好みでガーリックパウダーを多めにしました」
卵を茹でる手間を思いがけない形で省き、ガーリックパウダーで香り付けした一品！ぜひ試してみてください。
