出しっぱなしにできるおしゃれな【ホットプレート】3選。日常使いできるコンパクトさも◎ 家電のプロ・神原サリーさんおすすめ

ライフステージの変化や、体や心のゆらぎを日々実感するマチュア世代。そんな大人の暮らしをより豊かで快適にしてくれるアイテムを、家電のプロ・神原サリーさんがナビゲート。第14回は、「ホットプレート」3点をご紹介します。

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マチュア世代にとって、ホットプレートといえば、“休日に家族みんなでワイワイ囲むもの”。サイズも大きく、日常使いとは少々縁遠い家電のひとつでした。ところが最近のホットプレートは、サイズも使い方も大きく変化。神原サリーさんいわく、「コンパクトで、テーブルの上に出しっぱなしにして毎日使いたくなるようなおしゃれなものばかり」なのだとか。

「ひと昔前のホットプレートは、テーブルにのせたら『もう他のものはのりません！』というくらい、大きなサイズが一般的でした。ところが最近のホットプレートは、A4強程度の大きさのものが多く、テーブルに置いてもじゃまにならないし、何よりデザインがおしゃれ。

ダッチオーブンのようなものもあれば、大皿のようなものもあり、インテリアに合わせて選んでもいいくらいのレベルなんです。ホットプレートをインテリアに合わせて選ぶなんて、ひと昔前では考えられなかったことですよね（笑）」

使い方もガラリと様変わり。休日用ではなく、毎日の食事作りに活用する人が多いと言います。

「プレートに深さがあるものが多く、“煮る”から“焼く”まで幅広い調理が可能。テーブルに出しっぱなしにして、朝はパンやソーセージを焼き、ランチにはチャーハン、晩酌用にアヒージョを……なんていう使い方もできるんです。細かな温度調節ができたり、保温できたりするのも便利。メンテナンス性もよく考えられていて、お手入れも収納も格段にラクになっているんですよ。

夫婦二人、もしくは一人暮らしの家庭には、ホットプレートは実はとてもおすすめの家電。いつでもできたての料理が味わえるテーブル調理の楽しさ、ラクさをぜひ味わってみてください」

ブルーノ「オーバルホットプレート」

コンパクトでデザイン性の高いホットプレートのパイオニア、ブルーノ。「オーバルホットプレート」も、ダッチオーブンを思わせるおしゃれなデザインです。

「パッと見ると鋳物のような重厚感がありますが、持ってみると驚くほど軽くて扱いやすいんです。テーブルウェアとしても優れたデザインで、使うたびに素敵だなと気分が上がります」

付属のプレートは、平面、たこ焼き、深鍋の3種。シリコンマットも付属していて、調理後のプレートはそのままテーブルに置くことも可能。

「たこ焼きプレートでアヒージョを作ったら、次に平面プレートで野菜をグリル、メイン料理には深鍋で作った煮込み料理……と、テーブルの上で次々とプレートを変えながら料理ができるのも楽しいですよね。発売されてから早くも5年ほどたちますが、コンパクトながら一台何役も使える便利さとデザインのよさで、愛されている一台です」

象印マホービン「STAN.ホットプレート」

「若い人に向けて作られた家電ですが、マチュア世代にもとっても使いやすいんです」と神原さんが話すのは、象印の「STAN．（スタン）」シリーズ。炊飯器、電子レンジ、トースターなどがあるなかで、ホットプレートが特におすすめだと神原さん。

「暮らしになじむシンプルなデザインも魅力ですが、このホットプレート、細かいところまですごくよく考えて作られているんです。たとえばプレートは深さが4㎝ほどあって、これ1つで焼く、煮る、炒めると幅広い調理ができるのですが、料理を取り分けるときなどに熱いプレート面に手が触れないよう、本体ガードが少し高く設計されているんです。

また温度調節プラグを収納するケースがレシピスタンドとしても使えたり、コンセントが多少遠くてもストレスなく使えるよう、2.5ｍのロングコードを採用していたり。随所に使う人のことを考えた細やかな配慮を感じますね」

レコルト「卓上IHクッキンググリドル」

卓上IHヒーターに、まるで大皿のようなプレートがセットされたレコルトの「卓上IHクッキンググリドル」。クッキンググリドルプレートは中央に向かってなだらかなカーブを描いており、グリル料理はもちろん、汁けの多いメニューの調理も楽しめます。

「チーズフォンデュや串焼きなどができるのも、フチがなく、中央がくぼんでいるこのプレートならでは。とはいえ、こんな形のホットプレート、今まで見たことがありませんよね？ どんな料理を作ったらいいのかイメージがわかないという人は、付属の専用レシピブックを参考に。白いプレートは、料理映えがバツグン。いろいろな料理に挑戦したくなると思いますよ」

プレートを外せば卓上IHクッキングヒーターとしても使用でき、専用のスタンドで立てて収納も可能と、使い勝手のよさも魅力的ですが……。

「このプレートを前にすると、カラフルな食材をここで調理して食べたいなと思うんです。便利なことはもちろん大切だけれども、そんなふうに気持ちを浮き立たせてくれる家電も、暮らしには必要なんじゃないかなと思っています」

監修者

家電ライフスタイルプロデューサー 神原サリー

かみはら・さりー⚫︎年間1000点以上の家電をチェックし、その魅力を伝える家電のプロ。さまざまな商品を実際に使用したうえで発信する消費者目線の言葉は、家電への愛にあふれ、説得力バツグン。また、「企業の思いを生活者に伝え、生活者の願いを企業に伝える」姿勢に、メーカーの開発者やマーケティング担当者からの信頼も厚い。
【X（旧Twitter）】@KamiharaSally 【YouTube】@tenyencoin