日本全国のおいしいものが取りそろうカルディ。店内を歩くと、おもしろいアイテムに出合うことが！なんと、「卵」のいらないタマゴサラダの素を発見しました。

今回は、マニア歴10年以上、調理師免許をもつおおつかはじめさんに、実際に調理してもらい、さらにおすすめアレンジ料理を紹介してもらいました。

「卵のいらないたまごサラダの素」って何？

商品名 卵のいらないたまごサラダの素
内容量 30g（2袋）
価格 180円（購入時価格）

衝撃のアイテム「卵のいらないたまごサラダの素」は、なんと卵を使わずにたまごサラダ風をつくるアイテムです。代用する食材は、なんと、ヘルシーの代表食材「豆腐」！実際に、卵のかわりに豆腐で、どんなたまごサラダができるのか、調理してみました。

作り方はまぜるだけ！

作り方は、とても簡単です。1袋の素と、木綿豆腐150gを用意して、よく混ぜるだけ。豆腐はしっかりと水切りをしておくと、より食感が近づきます。素をかけると、乾燥卵黄が入っているからか、あっという間に豆腐が黄色に変化していきます。何かの実験をしているよう…。

そして、豆腐がまろやかになるようによく混ぜ合わせます。すると、10秒ほどで、まるでたまごサラダができちゃいました！

食パンにバターを塗って、たまごサラダ風豆腐をはさめば、あっという間にたまごサンドの完成です！離水しないように作られているので、急に水分が出てきたり柔らかくなったりすることがなく、おいしいたまごサンドができました。味は、ホワイトペッパーが効いていて、卵というよりは、黄色い炒り豆腐のような味。思った以上にしっかりとした味です。

もちろん、トーストにのせて、軽く焼いてもおいしく食べられました！ケチャップをのせれば一気にたまご感が増しますね。

おすすめアレンジ1．彩りきれいサラダ

たっぷりの千切りキャベツの上に、たまごサラダのほかに、トマトやハムなどをのせて彩りのいいサラダにするのがおすすめ。しっかりと味がついているので、ドレッシングなしでもいけちゃう！豆腐があればできるので、火を通したりせずにつくれるところもグッドポイントです。

おすすめアレンジ2．のっけオムライス風ごはん

たまごサラダ風なので、ケチャップとの相性も◎！火を通さずに作るので、ごはんの上にたまごサラダをのせて、ケチャップをかければ、あっという間にオムライス風ごはんに変身です！あつあつのごはんと、ひんやりたまごサラダがちょうどいいかも!?

○○が「いらない」アイテムに衝撃です！

カルディでは、さまざまな「いらない」商品が登場しました。こちらは常に冷蔵庫に常備している豆腐を使えるものなので、ストックしておいて損はなしなアイテムですね。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
編集／サンキュ！編集部

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