パリっと香ばしいパンに野菜をたっぷり入れ、自家製パテや海老などの具材を挟んだ、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。ベトナムの国民食バインミーの専門店が、恵比寿駅近の「EBISU FOOD HALL」内にオープン！ベトナムで人気のエッグコーヒーも飲めますよ。
野菜が手軽に摂れる！ベトナムのサンドイッチ
バインミー専門店「CYCLO Banh mi」では、外はパリっと香ばしく、中はふんわりやわらかな食感のこだわりパンに、自家製パテや海老などの具材と一緒に、人参や大根、パクチーなどの野菜をたっぷり挟んだ、日本人好みのバインミーが食べられます！
メニューは、バリエーション豊かな7種類をラインアップ。そしてパクチー好きに朗報！すべてのバインミーでパクチー大盛り無料です！
「鶏肉のレモングラス煮」600円（税抜）
レモングラスが爽やかに香る鶏肉と、たっぷりの野菜とパクチーを挟み、醤油ソースで味付けをしたバインミー。プリっとした鶏肉の旨みがたまらない、さっぱりしていてしっかり食べ応えがある、おすすめの一品です！
「パテ・ジャンボン（ハム）」600円（税抜）
パテ／レバーペースト／ハム／モルタデラ／ベーコン／人参／大根／キュウリ/パクチー
「チャオトム（海老のすり身焼き）」600円（税抜）
海老／人参／大根／キュウリ／パクチー／シラチャーソース
「エッグ・ジャンボン（ハム）」600円（税抜）
卵／ハム／ベーコン／人参／大根／キュウリ／パクチー
「豚肉のスイートチリマヨネーズ」600円（税抜）
豚肉／人参／大根／キュウリ／パクチー
「ソフトシュリンプ」700円（税抜）
ソフトシュリンプ／人参／大根／キュウリパクチー／タマリンドソース
「Cam onバインミー（鶏・豚・海老）」700円（税抜）
ソフトシュリンプ／鶏肉／豚肉／人参／大根／キュウリ/パクチー
ふわふわクリームはまるでカスタード！新感覚コーヒー
ベトナムで親しまれている人気のエッグコーヒーとは、ふわふわのクリームを乗せたコーヒーのこと。このクリームは、卵とコンデンスミルクを泡立てた「エッグクリーム」で、まるでカスタードのようなトロトロでなめらかな食感の、濃厚な味わいです。
「エッグコーヒー」400円（税抜）
まずはクリームだけを食べて、その後クリームとコーヒーをよく混ぜて飲みましょう。エッグクリームの甘さとコーヒーの苦味のハーモニーが楽しめますよ。一杯で二度おいしい、新感覚コーヒーです！
CYCLO Banh mi（シクロ バインミー）
オープン日： 2019年3月27日(水)
住 所：東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F EBISU FOOD HALL
電 話：03-5773-5959（EBISU FOOD HALL共通）
営業時間 ：11:00～22:00
席 数：117席（EBISU FOOD HALL共通）
Facebook ：https://www.facebook.com/CYCLO.Banhmi/
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