150年以上の歴史を持つ台北の老舗台湾菓子店「郭元益」の海外1号店である郭元益 日本橋店では、台湾式らくがんやパイナップル菓子などの定番商品に加え、デザイナーとコラボレーションしたモダンな商品を取り扱っています。ハートや桜のスタンプで話題となった「ミニパイナップルカスタード菓子」が、なんとオーダーメードスタンプの販売をスタートしました！
台湾の老舗菓子店「郭元益」が販売【ミニパイナップルカスタード菓子】
2019年9月、海外第一号店として日本に上陸した台湾の老舗菓子店「郭元益」の人気商品と言えば、ミニパイナップルカスタード菓子。伝統的なパイナップルケーキのパイ生地を進化させ、果肉感のあるパイナップルジャムと甘味と塩味の絶妙なバランスが魅力の中華式カスタードを加えたお菓子です。27層にもなる生地は軽くてサクサク。台湾の伝統技法をと洋菓子の製法がうまく取り入れられており、郭元益の菓子職人たちが丁寧に手作りで仕上げます。
昭和産業製の高級洋菓子用小麦粉「ル・ガトー」、フランス・ピレネー産の塩と台湾東部・宜蘭 (イーラン) の紅土の中で塩漬けされたアヒルの卵を使用した餡のカスタードは、滑らかな口どけが魅力です。台湾南部・台南関廟区 (カンビョウク) の 17号金鑽パイナップルを煮込み、果肉の食感を生かしたジャムに仕上げました。ミニサイズのおしゃれなデザインパッケージは、ギフトとしてもピッタリです。
ミニパイナップルカスタード菓子 オーダーメードの概要
◇スタンプの種類
選べるスタンプは全部で54種類、そのうち18種類は、他のスタンプと組み合わせることもできます。
◇パッケージデザイン
5個入り(￥1,150税抜)は3種類、16個入り(￥3,680税抜)は1種類のデザインから選択可能です。
オリジナルデザインのミニパイナップルカスタード菓子
◇オリジナルスタンプ
一件あたり最大4種類まで、スタンプ1種につき1,500円での注文が可能です。漢字やカタカナ・平仮名は上下最大２文字まで、英字は上下最大3文字まで、クリアな画像や文字をご用意ください。
◇パッケージデザイン
箱の中のパッケージにはオリジナルスタンプをデザインして仕上げます。通常納期で2〜3ヶ月、時期によってはさらに延びるケースもあるため、事前にご相談ください。
【所在地】東京都中央区日本橋室町 3-2-1
COREDO 室町テラス 2階 誠品生活日本橋内
【営業時間】10:00～21:00
※政府より特別措置法に基づく「緊急事態宣言」が発令されたため、4/8(水)より当面の間、コレド室町テラスは全館休館となります。
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【通販サイト】https://www.rakuten.co.jp/kuoyuanye/
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