ほうれん草パウダーを混ぜ込んだもちもちの生地に、レーズンときな粉のあんをたっぷり入れた和菓子です。
by わんたるさん
このレシピの材料
数量:直径5センチの丸型餅8個
白玉粉… 100ｇ
ほうれん草パウダー… 大さじ1/2
水… 75ｃｃ
★カリフォルニア・レーズン… 60ｇ
★きなこ… 40ｇ
★水… 大さじ2
作り方
1.★印の材料をミキサーかけます。
2.ひとまとまりになったら8等分にして丸めます。
3.餅生地は白玉粉とほうれん草パウダー、水をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4.生地を8等分にして丸く伸ばし、あんを包みます
5.上から少し押しつぶすようにしたら、くっつきにくいアルミホイルを敷いたフライパンに並べます。 蓋をして弱火で焼き、両面焼き色がついたら完成。
