定番のバナナケーキにシナモンを効かせて レーズンの甘みを引き立たせました(^^) バナナは熟したものを使用してください。 なるべく洗い物が少なくなるようにしてみました。ぜひ作ってみてください。
by Miiさん
このレシピの材料
数量:底16×7センチ 高さ6センチ のパウンド型
◎シナモン… 2.5g
◎薄力粉… 85g
◎アーモンドパウダー… 10g
◎タンサン… 0.5g
◎ベーキングパウダー… 1g
全卵… 1個
砂糖… 45g
■バター… 40g
■太白ごま油… 30g
バナナ… 2本(225g)
レーズン… 50〜60g
アーモンドスライス… 適量
下準備
オーブン予熱 170度 型に敷紙をセットしておく 粉はあわせてふるっておく バターと太白ごま油はあわせてレンジにかけあたためておく
作り方
1.全卵に砂糖を加えすり混ぜる。
2.あたためてとかした■のバターと太白ごま油を少しずつ加え、しっかりつながるまで混ぜる。
3.ふるっておいた◎の粉類を加え、ゴムベラでさっとまぜる。
4.少し粉気がのこるくらいで、バナナを加え、泡立て器で潰す。
5.レーズンを加えゴムベラでまぜる。
6.型に流し、アーモンドスライスをちらす。
7.170度45〜50分焼成する。
