オートミールと酵母種で作る、しっとり柔らかな生地とナッツのザクザク食感が楽しいシリアルバーです。 材料を混ぜて発酵させた後、オーブンで２度焼きするだけの簡単レシピ。 レシピの蜂蜜20gはかなり甘さ控えめなので、蜂蜜の量はお好みで調整してください。シナモンなどのスパイスを加えるアレンジもオススメです。
by Coto.さん
このレシピの材料
数量:約１０本分
酵母中種… １８０ｇ
オートミール… １２０ｇ
卵… １個
蜂蜜… ２０～３０ｇ
ココナッツファイン… ２０ｇ
アーモンド（スライスでもOK）… ２０ｇ
ヘーゼルナッツ… ２０ｇ
ピスタチオ… ２０ｇ
ドライレーズン・クランベリー… ４０ｇ
作り方
1.材料を１つのボールに入れて全体をよく混ぜ合わせる。
2.ボールにラップをして冷蔵庫で８～２４時間寝かせる。
3.冷蔵庫から取り出して、オーブンシートの上で長方形に形を整え、室温で約４時間発酵させる。
4.１８０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
5.一旦オーブンから取り出して、冷めたらナイフで好きな大きさにカットし、オーブンに戻して１６０℃で約２０分焼く。
