マグカップ＋レンジで簡単！刻みブロッコリー入り「濃厚クリームご飯」

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第113回目の今回は、「刻みブロッコリーの濃厚クリームご飯」のレシピをご紹介します。

マグカップとレンジがあればパパッと作れて、洗い物もラクにすみます。ブロッコリーは刻むことで旨みがじんわりと広がります。

キレイを磨くビューティポイント

ブロッコリーに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えて便秘の予防や美肌づくりをサポートする働きが期待できると言われています。

マグカップ＋レンジで簡単！刻みブロッコリー入り「濃厚クリームご飯」

＜調理時間の目安＞

7分

＜人数＞

1人分

＜材料&分量＞

＜作り方＞

1） マグカップにブロッコリーを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1分程加熱し火を通す。

※300ml容量以上のマグカップのほか、スープカップ、カフェオレボウルなどを使用するのがおすすめです。

2） ベーコンをキッチンバサミで切って入れて、ご飯、牛乳、顆粒コンソメを混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分20秒程加熱して温める。

3） 塩、コショウで味を調え、粉チーズ、黒コショウをふる。

調理のワンポイントアドバイス

☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回12月9日（予定）もどうぞお楽しみに…！