香ばしいチーズの香りがたまらない!ふわふわパンの中にはベーコンとコルビージャックカットチーズがとろ〜り。パンミックスで誰でも作れる贅沢なコルビージャックチーズのちぎりパンです。
by toytoyさん
このレシピの材料
数量:21cmスクエア型1台分
パン
cotta 小麦が香るモチモチ食パンミックス 260g… 260g
サフ インスタントドライイースト 赤（3g×10袋入）… 3g
水… 150g
フィリング
ベーコン… 適量
コルビージャックシュレッド… 50〜60g
コルビージャックカット… 80〜100g
下準備
ベーコンとチーズを切っておく。 オーブンを予熱セットする。
パン
1.ホームベーカリーに水、パンのミックス粉、ドライイーストの順に入れ、発酵までをセットする。
2.捏ね、発酵までする。
3.12個に分割する。
4.ベーコンとコルビージャックのカットタイプを切っておく。
5.カットしたベーコンとチーズをパン生地に包んで丸める。
6.型にクッキングシートを敷き、丸めたパン生地を並べ、乾燥しないように濡れ布巾をかけ、1.5倍くらいに膨らむまで二次発酵する。
7.むちむちに膨らむとこんな感じ。
8.コルビージャックのシュレッドタイプをパラパラする。
9.190度のオーブンで13〜15分ほど焼く。
10.ちぎっていただきます。
