炊飯器で作るアメリカ産クリームのチーズを使ったチョコチーズケーキです♡ クリスマスにもピッタリですょ♪ 濃厚なチョコチーズケーキ、クセになります(ˊ˘ˋ*)♡
by あやちゃんママさん
このレシピの材料
数量:炊飯器だと5.5合。オーブンだと18cm丸型1台分
クリームチーズ… 200g
クーベルチョコ(スイート)… 100g
卵黄… 3個分
生クリーム… 100g
ココアパウダー… 20g
卵白… 3個分
グラニュー糖… 30g
ラム酒（お好みで)… 小さじ2
仕上げに溶けない粉糖… 適量
作り方
1.耐熱ボウルにクリームチーズとチョコを入れ600wで1分半。
2.チョコを溶かしよく混ぜます。
3.卵黄を入れ混ぜます。
4.生クリームも入れ混ぜます。
5.ココアパウダーもふるい入れよく混ぜたら、お好みでラム酒小さじ2程度入れ混ぜます。
6.別のボウルに卵白を入れ写真ぐらいまでハンドミキサーで泡だてます。グラニュー糖を1/3ずつ加えさらにしっかりしたメレンゲをつくります。
7.写真のようにツヤが出てしっかりしたメレンゲができたらOKです♪
8.メレンゲは3回に分けて加えます。最初はしっかり。2〜3回目は優しく泡を潰さないように混ぜます。
9.ふわふわの生地の完成です。
10.炊飯器に入れたらスイッチオン♪
11.我が家はケーキコースがあるのでそれで作りました。
12.出来たてはこんな感じです。 完全に冷めたら取り出して皿に移し、ラップをして一晩冷蔵庫へ。
13.粉糖をかけたら完成です♪
14.カット〜♪ 濃厚で美味しいŧ‹"ŧ‹"(*´ч`*)ŧ‹"ŧ‹" オーブンの場合は180度30分くらいです。その場合、18cm丸型がちょうどいいと思います。
