簡単にできる可愛いクリスマスのケーキ 生地自体は10分程度でできるし、デコレーションも溶かすだけで使えるコーティングチョコレートと、アザランのみで仕上げています 生地は、プレーンとココアの2種類をご紹介しています
by えびちゃん♪さん
このレシピの材料
数量:cottaクリスマスシリコンモールド１台分～２台分
プレーン生地１台分
無塩バター… 60ｇ
全卵… 1個
上白糖… 40ｇ
薄力粉… 50ｇ
ベーキングパウダー… １ｇ
バニラエッセンス… 数滴
ココア生地１台分
無塩バター… 60ｇ
全卵… 1個分
上白糖… 40ｇ
薄力粉… 43ｇ
ベーキングパウダー… 1ｇ
ココアパウダー… 5ｇ
デコレーション：モールド2台分
cottaルセーラスイートチョコ(コーティング用)… 50ｇ
cottaルセーラホワイトチョコ(コーティング用)… 50ｇ
お好みのアザラン… 適量
下準備
・プレーン生地：薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく ・ココア生地：薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを一緒に２回ふるっておく ・オーブン180℃予熱、焼成：180℃12～15分
作り方
1.シリコンモールドに柔らかくしたバター(分量外)を刷毛か指で塗り、冷蔵庫で冷やしてバターが固まったら強力粉(分量外)をふるい、余計な粉を落として冷蔵庫に入れておく
2.小鍋に無塩バターを入れて火にかけ、溶かしておく
3.ボールに全卵と上白糖を入れ、湯せんにかけて人肌になったら湯せんからおろし、上白糖が溶けるまでホイッパーで混ぜる バニラエッセンスを加える
4.ふるった粉類を加えて混ぜ、２の溶かしバターを加えてよく混ぜる
5.1に生地を8分目流し、余ったら別の容器(加熱できるもの)に入れる
6.オーブン180℃で12～15分焼く
7.焼けたら網にとって粗熱をとる ✳️粗熱がとれたら直ぐにジッパー袋に入れて乾燥を防ぐ。
8.☆ココア生地も作り方は同じ
9.コーティング用のスイートチョコとホワイトチョコレートを50度の湯せんで溶かす
10.ケーキの表面を溶かしたチョコレートに付けて、乾かないうちにアザランを飾る OPPシートでコルネをつくり、目や眉毛、髭などを描く
11.チョコレートが乾いたらガス袋に入れて、シーラーでとめる
12.箱に3個入れて、シールを貼って出来上がり
