ホワイトソースは意外とかんたんに作れる！ とろっとあふれるコルビージャックチーズが濃厚♪ 食べ応えじゅうぶんだから、ブランチにもぴったりです。
by べりこさん
このレシピの材料
数量:2人分
ホワイトソース
バター… 20g
薄力粉… 20g
牛乳… 200ml
コンソメ… 小さじ1
塩… 少々
黒こしょう… お好み
パセリ… お好み
食パン(8枚切り)… 4枚
コルビージャック シュレッド… 100g
ハム… 4枚
ホワイトソース
1.フライパンにバターを入れ、弱火でとかす。 とけたら薄力粉をふるい入れ、しっかりと炒める。
2.薄力粉がしっかりと馴染んだら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。
3.牛乳を全て入れたらコンソメと塩を加え、ぐつぐつと煮立ちとろみがついたら火から下ろす。
4.(ホワイトソースを約6等分にして、それぞれの工程でパンにのばします) まず、4枚のパンに等分したソースをのばしていく。 そのうちの2枚にハムを写真のようにのせる。
5.ハムの上にチーズを20gずつそれぞれのせる。 ソースをのばしたもう片方のパンでそれぞれサンドする。
6.サンドしたパンの上に、残りのソースをそれぞれのばし、チーズを30gのせる。(黒こしょうは写真左側のチーズをのせる前のときにふると、チーズの模様が綺麗に出ます) 左側も同様にチーズをのせる。
7.トースターにアルミホイルをひき、8分ほど焼く。 焼き上がったら、お好みでパセリをふる。
