やさしい甘さ

はちみつスイーツ

honey sweets recipe

いつものお菓子もはちみつをつかえば、自然な甘さのスイーツに。
生地がしっとり、こんがりとした焼き色がプラスされるのもはちみつのうれしいところ。
はちみつをつかった幸せスイーツをご紹介します。

はちみつレアチーズケーキ

なつみさんのはちみつスイーツ。
はちみつの優しい香りがふわっと広がるレアチーズケーキ。
ちみつのジュレとオレンジのムースがよいアクセントに♪

使用アイテム

まろやかでコクのある味わいの純粋はちみつ。砂糖よりも低カロリーで、お菓子作りやお料理に幅広くお使いいただけます。

さっぱりとした風味とまろやかな味わいが特徴のクリームチーズ。他の材料とも混ざりやすく、作業性のよさも抜群です。

メキシコ産のオレンジ果汁・表皮を濃縮したピューレ。冷凍状態でもやわらかいので、必要な分だけを絞り出してお使いいただけます。

ステンレス製でしっかりとしたつくりのケーキリング。ムースやティラミスなどに最適な12cmの使いやすいサイズです。

おすすめのレシピ

焼きたてはふんわりもっちり食感♪レモンアイシングでさっぱりと食べられる、至福のマフィンレシピです。

星型のカップ作る、とろける食感のレモンムース。クリームチーズを加えて、コクを出しています♪

思いが伝わる、手作りハニーカステラ。素敵なラッピング例も、ぜひ参考にしてみてくださいね。

オレンジとクリームチーズの甘酸っぱくてクリーミーな組み合わせ♪サクサクのパイ生地との相性も抜群です。

パンやヨーグルトはもちろん、ワインのおつまみにもぴったりのハニーナッツ。ドライフルーツを一緒に漬けても美味しいです。

粗挽き黒胡椒が香る、ちょっぴり味のチーズケーキ。ビールやワインなど、お酒のおともに最適です♪

フライパンで簡単に作れるアップサイドダウンケーキ。カラメルでカリッとさせた甘酸っぱいレモンがポイントです。

とろ～りとろけるクリームのような口どけの、なめらかハニープリン。スフレ型に入れると、特別感がありますね♪

ラベンダーの束を思わせる豊潤な香りがお楽しみただける、優しい甘さのコキーユ型マドレーヌです。

子どものおやつにも最適な、素朴な味わいのヘルシークッキー。生地はビニール袋で、手を汚さずに作れます。

丸くくり抜いたスイカの果実をそのまま寒天に閉じ込めました。 2つの食感が楽しめる、夏のひんやりスイーツです。

お砂糖を使わずにはちみつを入れた、優しい味わいのハニープディング。仕上げにフランボワーズブリゼをトッピングして。

おすすめのアイテム

はちみつスイーツづくりにおすすめのアイテムをご紹介します。

お菓子作りやお料理の味付けで砂糖の代わりに手軽にお使いいただける、大容量の純粋はちみつです。

世界有数の産地国である、アルゼンチン産の純粋はちみつ。使いやすい500gのポリ容器タイプです。

上品な香りと、くっきりとした味わいが際立つ、クオリティーの高いアカシアはちみつです。

香り高く、深みのある味わいのヒマワリはちみつ。プレミアム感のある上質な味わいをぜひお楽しみください。

香り高く、深みのある味わいのヒマワリはちみつ。大容量の500gタイプです。

養蜂家が厳選した4カ国(ミャンマー、ベトナム、アルゼンチン、カナダ)ブレンド。コク深く、香り高い仕上がりです。

アルゼンチン産はちみつ。使いやすいボトル容器の、手軽な250gタイプです。

ニュージーランド産マヌカハニー。抗菌能力がある「マヌカスタンダード」を使用しています。

イタリア産のオーガニックはちみつ。なめらかな質感で、やさしく上品な味わいです。

イタリア産の有機はちみつ。黒蜜のような味わいです。

フランスの自然と高い養蜂技術で手づくりされているアピディスのはちみつ。ラベンダーの束を思わせる豊潤な香りです。

華々しい香りとフルーティな甘みが特徴です。軽い酸味でやわらかな味わい。

高度な品質管理で生産された100%ナチュラルはちみつ。アカシア・花畑・高山植物の三種ミニサイズパックです。

100%カナダ産クローバーハチミツです。お店で使いたい方などにおすすめの、大容量2.5kgタイプ。

まろやかな甘さと食感が楽しめるフィールハニー。パンやお菓子の生地に練り込んでお使いください。

ほんのり甘くて香りのよい、練り込み用の粒状ジャム。パンやお菓子の生地に練り込んで焼くと、溶けてジャム状になります。

皮むき煎り大豆の微粉末に、さわやかな甘味のレンゲ蜜をブレンドした、口どけのよいきな粉です。

はちみつを瓶から取り出す際に、回し取るようにすると垂れずにきれいに使用できる便利なスプーンです。

かわいくてナチュラルな雰囲気のテイスティシール。貼るだけでお店で買ったような仕上がりになります。