とっておきのご褒美

メロンスイーツ

melon sweets recipe

みずみずしい果実を贅沢に使用したメロンスイーツ。
冷菓はもちろん、クリームとの相性も抜群なメロンは初夏のデザートにぴったり♪

メロンとマスカルポーネのシャルロット

るぅさんのメロンスイーツ。
シロップにもメロンリキュールを使用し、メロンづくしの贅沢シャルロットです♪

使用アイテム

美しい緑色のメロンリキュール。華やかな香りとフレッシュな味わいがお楽しみいただけます。

なめらかでクリーミーな食感が特徴のマスカルポーネ。ミルクの旨みが凝縮されていて、フルーツとの相性も抜群です。

内面フッ素樹脂加工のケーキリング。型崩れすることなく、中のケーキを取り出すことができます。

さわやかなミント色がパッと目をひく、かわいいドット模様のサテンリボンです。

ふわふわメロンムース

chiyoさんのメロンスイーツ。
メロンをつかった器の中にはふわふわのムース♪
見た目もとっても爽やか、ご褒美デザートにぴったりです。

使用アイテム

厳選されたメロンを使用して作られた冷凍ピューレ。使いたい分だけ取り出して解凍することができます。

ふやかす必要のない、便利な使いきりタイプの顆粒ゼラチン。材料に直接振り入れてお使いいただけます。

起泡性に優れたメレンゲパウダー。安定性のよい、しっかりとしたメレンゲを作ることができます。

フルーツやゼリーを丸くくり抜いたり、V字のカットをすることができます。パーティーのときなどに大活躍します。

おすすめのレシピ

メロンをつかったおすすめのレシピをご紹介します。

2種類のメロンを交互に重ねた、とっても華やかな夏タルト。レアチーズクリームとの相性も抜群です♪

見た目も味も爽やかな印象の可愛らしいミニケーキ♪持ち寄りパーティーなどにもおすすめのレシピです。

メロンの果肉がごろごろっと入った、贅沢なクレープケーキ。一晩寝かせて、しっとり食感になったら食べ頃です。

まんまるメロンが可愛い、ひんやりカップスイーツ。ハーブや砂糖菓子を飾れば、さらにキュートに仕上がります♪

大きめのカップを使ってアントルメのように豪華に仕上げた、香りのよいバニラのふんわりババロアです。

ふるふる食感の爽やかジュレと、クリーミーでとろける食感のパンナコッタがよく合います♪

シフォン生地で作った、しっとりもっちりロールケーキ。格子模様に絞ったクリームが可愛いですね。

氷もメロンで作った、メロンづくしの贅沢濃厚かき氷。皮を上手に使ってあげると、上品に見えますね♪

甘みも香りも強いメロンで作る、絶品アイスクリーム。おもてなしスイーツにしても喜ばれそうですね。

おすすめのアイテム

メロンスイーツにおすすめのアイテムをご紹介します。

マスクメロンの風味にこだわって作られた自然派リキュール。深い味わいと香りが特徴です。

優しい甘さと密感のある熟れたメロンの香りのオイルです。メロンパンや焼き菓子の香り付けにお使いいただけます。

メロンのみずみずしさと甘さが融合した、フレッシュな香りのエッセンス。ムースやゼリーなどの冷菓にお使いください。

果物を丸くくり抜いてデコレーションするときに便利なボーラーです。さまざまな食材にお使いいただけます。