ふんわりレモンの香り

レモンケーキ

Lemon Cake

爽やかな風味、ふんわりとした食感。かわいらしいフォルムがとっても魅力的なレモンケーキ。
cottaおすすめのレモンケーキレシピを大特集!
レモンケーキ型をつかったレモンケーキ以外のアレンジレシピも要必見♪

和泉光一シェフの

レモンケーキ

ジュワと口に広がるジューシー感が忘れられないレモンケーキ。
レモン汁にレモンペースト、自家製レモンピールも加えます。
アイシングにもレモンを効かせたプロのレシピ、必見です!

使用アイテム

ブリキにシリコン加工が施されているので空焼き不要でお手入れ楽々。重ねて収納できるので、場所をとらず便利です。

レモンの爽やかさ、香り、風味が凝縮された、なめらかなクリーミーペースト。焼き菓子にお使いいただいても、香りが飛びません。

ほろ苦さと優しい甘さが特徴の5mmカットのレモンピール。爽やかな香りとほどよい食感がクセになる美味しさです。

ふんわり口溶けのよいスポンジケーキが焼き上がる製菓用薄力粉。泡立てた卵とのなじみが良く、キメの細かい生地に仕上がります。

レモンケーキ

しっとりもふわふわも!
cottaで人気のレモンケーキレシピをご紹介します。

共立てのふわっと軽いレモンケーキ。チョコやアイシングでお化粧をしたら、ピスタチオやドライフルーツを飾ってくださいね♪

太白ごま油を使用したレシピ。シャリっと美味しいグラスアローでコーティングしています。冷やして食べるのもおすすめです。

爽やかなレモンの香りがお口いっぱいに広がります♪ジンベースのレモンリキュール「シトロンジュネヴァ」を使用したレシピです。

国産のグリーンレモンを使用した、ふんわりしっとり口どけのよい絶品レシピ。無い場合は、黄色いレモンでも美味しく作れます。

ふんわりジェノワーズと、とろ～りとろけるレモンクリームが爽やかで美味しいケーキ。しっかり冷やしてお召し上がりください。

レモンの酸味が効いたしっとり生地と、ホワイトチョコレートのパリパリ感が美味しい、味と食感のバランスがよいケーキです。

シャリっと甘酸っぱいアイシングにレモン香るしっとり柔らかなバター生地がおいしい定番お菓子のレモンケーキを米粉を使って作ります。

アイシングの代わりにレモンチョコレートとホワイトチョコで爽やかさアップ!ブランデーも使った大人なレモンケーキです。

レモンケーキ型

レモンケーキ型でつくるお菓子レシピをご紹介します。

大きめサイズが可愛い、チョコレート味のどんぐりケーキ。チョココーティングをしたら、ケシの実をたっぷりつけて♪

中にチョコクリームを絞り入れた、ふんわり柔らかなおばけケーキ。クリームを詰めたら、少し休ませてからチョコでコーティングしてくださいね。

ぷっくりとしたかたちが可愛いカスタードケーキ。バニラビーンズ入りで、贅沢とろとろ食感のクリームが美味しい上品なケーキです。

レモン型で作ったふんわりケーキをホワイトチョコでコーティングしました。

さつまいもをたっぷり練り込んで焼き上げたケーキ。紫芋のグラスアローで見た目もリアルにかわいく仕上げます♪

レモンケーキ型を使った、苺の可愛いケーキ♪見た目だけではなく苺とミルクをしっかり感じられる生地になっています。

ストロベリーパウダーを使ったバターケーキをストロベリーチョコでコーティング。プレゼントにもおすすめのかわいい焼き菓子です。

レモン型を使ったふわふわしっとりのコーヒーケーキ。カフェリーヌエスプレッソで風味良く仕上げます。

おすすめのレモンケーキ型

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