夏が旬!

桃デザート

Peach Dessert Recipe

夏に旬をむかえる桃。ジューシーな果肉は夏の水分補給にぴったりです。
そのまま食べても美味しいですが、夏らしいデザートを作るのにも◎

桃のコンポート乗せカスタードタルト

nao_cafe_さんの桃スイーツレシピ。
白ワインで煮た桃のコンポートを乗せたカスタードタルト。
綺麗な色のコンポートは見た目が華やかでテーブルにとても映えます。

使用アイテム

サクサク食感に焼き上げることができる製菓用薄力粉。パイやクッキーなど、あらゆる焼き菓子にお使いいただけます。

有機栽培のバニラビーンズをペースト状にした、大変便利なチューブタイプのバニラペーストです。

シャープな口どけとフレッシュな風味の純生クリーム。使いやすい200mlタイプです。

鮮やかで美しいグリーンのピスタチオ。生地への練り込みトッピングなどやトッピングなど幅広くご使用いただけます。

桃缶で簡単!ごろごろ黄桃ゼリー

山本ゆりさんの桃スイーツレシピ。
固めにしたゼラチンをクラッシュゼリーにし、仕上げにゼリーの上に載せると異なる食感が楽しめておすすめです。
柔らかなゼリーが好きな方は水を多めに入れて、ふるふるとした食感にしてもいいですね。

使用アイテム

とろけるような舌触りと芳醇な香りが特長のギリシャ産の黄桃をシロップ漬けにした缶詰です。

ガラス瓶でそのまま蒸すことができるプリン瓶。プレゼントにもぴったりの可愛いデザート瓶です。

お菓子作りやお料理などあらゆる用途でお使いいただける強度のある角バットです。

ピーチティープリン

安食シェフの桃レシピ。
喉越し抜群のピーチジュレでつくるスコップケーキ。
濃厚な紅茶の風味とピーチの相性は抜群で、スプーンが止められないほどの美味しさです♪

使用アイテム

皮ごとピューレにしているため、本物の桃に負けないくらいの香りとフレッシュな味わいを楽しめます。

熟した桃の風味とすっきりとした甘さのピーチリキュールはスイーツの風味づけにもぴったり。

アガーをつかえば透明感のあるゼリーが作れます。また、ぷるっとした独特の食感に。

低脂肪タイプ独特の軽い口溶けをそのままに、コシの強さと高い凍結耐性が特徴です。

おすすめの桃スイーツ

cottaで人気の桃スイーツレシピをご紹介します。

桃を3個分使った贅沢なタルト。真夏のバースデーケーキとしておすすめです♪

デカイパーピーチツリーを使った桃の果肉たっぷりゼリー。アメリカンチェリーやミントを飾って♪

ほんのりピンク色の可愛いヨーグルトムース。ホワイトピーチピューレを使用したお手軽レシピです。

桃の缶詰を使って手軽に作れるプティショート。さわやかな酸味の桃とクリームをサンドしています。

桃のピューレがたっぷり入ったヨーグルトの層と桃のジュレを組み合わせた、涼しげなカップデザートです。

さわやかな桃のジュレとバニラが香るふんわりババロワの初夏のデザート。フルーツを飾ってお召し上がりください。

つめたく冷やしてそのまま食べても美味しい桃のコンポート。風味が増すようにピーチシロップを使用しています。

桃のピューレをたっぷりと使ったムースの上に、大きな桃の果肉入りゼリーをのせました♪

硬さの違う2種類のゼリーを使って可愛らしく涼しげなイメージに仕上げた、きらきらピーチゼリーです。

もも缶の実&シロップ、更にピーチリキュールを使用した、桃づくしの簡単お手軽ババロアです。

冷凍パイシートと桃の缶詰で作れるお手軽パイ。ヨーグルトの酸味が美味しいさわやかなパイです。

ホワイトピーチピューレとジャムベースで作る白桃ジャムの簡単レシピ。15分程度で美味しいジャムが作れます!

ふんわりとした軽い口どけの桃ムース。濃厚な味わいのイエローピーチピューレを使用しています。

隠し味に桃のリキュールをつかったピーチタルト。お好みのタルトお好みのクリームでアレンジしても◎

桃缶を使って手軽に作るシャルロット。ビスキュイとババロワにアールグレイの茶葉をたっぷりと使用しています。

ほんのりピンク色の白桃のコンポートを爽やかなヨーグルトクリームで包み込んだ、口どけのよいしっとりロールケーキです。

可愛い2トーンの斜めゼリー&ムース♪ピーチツリーを使って仕込む桃のコンポートは白ワイン要らず!皮も無駄なく使用しています。

桃のコンポートをピューレにして作った、やさしい食感のババロアです。余ったシロップで作ったゼリーも添えてお召し上がりください。

とろ～りなめらかな口どけのレアチーズケーキ。ピーチツリーの熟した甘い香りがお口の中でふわっと広がります♪

とろけるような柔らか杏仁ミルクプリンにぷるぷるのコンポートゼリーを重ねた、彩りの美しいヴェリーヌです。

おすすめのアイテム

桃スイーツ作りにおすすめのアイテムをご紹介いたします。

熟した桃の風味とクリアな甘さが特徴のピーチリキュールです。人工香料不使用なのも嬉しいポイント!

ジューシーな桃の味わいが楽しめる、高濃度のシロップです。ドリンクはもちろん、ゼリーやムース作りにもピッタリ。

完熟した桃をふんだんに使用した、甘い香りと上品な味わいの白桃ソースです。

芳醇な味わいの白桃シロップ漬けです。焼菓子の生地の練りこみや和菓子作りにも。