器も食べれるおしゃれなグラタンになりました。
by はつみさん
このレシピの材料
数量:パプリカ一個分（一人前）
ホワイトソース
バター… 10グラム
小麦粉… 大さじ2
牛乳… 250cc
コンソメ顆粒… 少々
塩コショウ… 少々
カップとグラタン中身
玉ねぎ… 1/4個
じゃがいも… 1/2個
ブロッコリー… ツボミ3個分くらい
パプリカ… 1個
飾り用
ラディッシュ… 一個
ミニトマト… 一個
サラダ菜… 2枚くらい
下準備
電子レンジで溶かしたバターに小麦粉、牛乳、コンソメ、塩コショウを加えてホワイトソースを作っておく。 オーブンを210度に予熱をする。 パプリカを縦半分に切り、種やワタを取り出す。 コルビージャックをスライスする。
グラタン中身
1.玉ねぎ、じゃがいもを粗みじん切りにする。バターを常温に戻す。 コルビージャックは適当な大きさにスライスする。
2.玉ねぎとじゃがいもをオリーブオイルで炒めて、ホワイトソースを加えて煮詰める。
3.2て出来たグラタン中身をパプリカの器に入れて、コルビージャックを載せて、210度のオーブンで20分焼く。
4.チーズがとろっと溶けたら、ラディッシュ等を飾り出来上がりです。
