ワンボウルで簡単に! ざくざくの食感で、食べ出したらとまらないクッキーになりましたq(q'∀`*)
by きょこさん
このレシピの材料
数量:40個分
薄力粉… 180g
アーモンドパウダー… 20g
石垣島のおいしいお砂糖… 60g
塩… 少々
無塩バター… 80g
卵（Lサイズ）… 1個
くるみ、アーモンド、マカダミアナッツなど… 50g
チョコチップ… 50g
下準備
オーブンを170℃に予熱しておく。 3の工程まで、フードプロセッサーを使うとさらに簡単です。
作り方
1.薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖、塩をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.角切りにしたバターを加え、手でぽろぽろとなるまで混ぜる。
3.バターの大きな固まりがなくなったらOK。
4.刻んだナッツ、チョコチップを加え、ざっくり混ぜる。
5.溶き卵を加えて、ゴムべらで切るようにまぜる。
6.このぐらいの固まりになればOK。
7.指でふんわりととり、形を整えて、シルパン（もしくはシルパット）の上に並べる。ぎゅっと丸めないほうがいいです。
8.170℃のオーブンで20分〜25分焼く。焼きたてはやわらかいですが、冷めるとざくざくになります。
