大人向け。ラム香るフルフルデザートです
by 姫ママさん
このレシピの材料
数量:１２０ｍｌカップ ６個分
カルフォルニアレーズン… 80g
ラム酒… 100ml
粉ゼラチン… 5g
水… 30ml
生クリーム… 180ml
牛乳… 250ml
砂糖… 50g
下準備
カルフォルニアレーズンをラム酒につけておく。（できれば一晩以上）
作り方
1.粉ゼラチンを水にふりいれて、ふやかす
2.生クリーム、牛乳、砂糖を鍋にいれて、中火にかける。
3.ふやかしておいたゼラチンも鍋にいれ、ヘラでまぜよく溶かす。
4.ゼラチンがとけたら、鍋を火からおろし、氷水をはったボウルにつけて粗熱をとる。
5.カップに漬け込んでおいたラムレーズンをいれる
6.粗熱のとれた4をカップに注ぎ、冷蔵庫で３時間以上冷やしかためる。
7.かたまったら、ラムレーズンと、漬け込んでいたラム酒をかけて、出来上がり。
