材料をどんどんフードプロセッサーに入れていくだけで作れる簡単レシピ！ どこを食べてもレーズンの風味が楽しめるように、あえてレーズンも細かく刻んでいます☺ 中心は半生のなめらか食感♡ ラム酒香る大人のバスチーをぜひ味わってください。
by saraさん
このレシピの材料
数量:15cm丸型1台分
クリームチーズ… 200g
グラニュー糖… 70g
卵… 2個
生クリーム… 200ml
コーンスターチ… 大さじ1
カリフォルニアレーズン… 60g
ラム酒… 大さじ2
下準備
・クリームチーズは常温に戻しておく ・レーズンは固まりをほぐして器に入れ、ラム酒を加えて2時間以上漬けておく（できれば一晩おくのがおすすめ）
作り方
1.型にオーブンシートをしく。 オーブンシートはくしゃくしゃにして濡らし、水気を切っておく。
2.フードプロセッサーにクリームチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
3.砂糖を加えて混ぜたら、卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。 ※材料を加えるたびに、ゴムベラで周りをきれいに掃除してください☺
4.ラム酒漬けレーズンを加えて、レーズンが細かくなるまで混ぜる。 生クリームを入れてさらに混ぜる。
5.コーンスターチを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.型に生地を流し入れる。 230℃のオーブンで25分焼く。
7.型のまま冷まして、冷蔵庫で1晩冷やして完成。
8.一晩冷やしても全体はなめらかなまま！ 刻んだレーズンの食感とラム酒の風味がたまりません♡
