ピクニックなどお出かけランチの定番メニューとして人気の「サンドイッチ」。 でも、食べているときにパンくずがポロポロこぼれ落ちたり、具材がはみ出てきたりして、車内で食べたときは大変だった！という思いをした人もいるはず。 そこで、今回は「クロックムッシュ」と「フレンチトースト」を合わせたようなカナダ生まれのサンドイッチ「モンティクリスト」を、具材がこぼれない「ワンハンドフード」風にアレンジして、おうちカフェにもぴったりなサンドイッチメニューにアレンジしてみました！ その名も「ワンハンドフードのモンティクリスト風サンドイッチ」！ 仕事や家事をしながらのランチや、勉強の合間に食べるお夜食にもおすすめです♪ ＊詳細は以下のブログ記事をご覧ください＊ https://prismcoffeebeanscafe.shopinfo.jp/posts/15985088?categoryIds=1465612
by Prism coffee beanさん
このレシピの材料
数量:1人分
耳付き食パン(4つ切り)… 1枚
卵… 1個
牛乳… 大さじ1
具材
ベーコン… 1～2枚(お好みで)
スライスチーズ… 2枚
塩、コショウ… 適量
油… 適量
下準備
1.・ベーコン、スライスチーズは半分にカットしておく ・食パンは半分にカットし、断面に縦に包丁を入れポケットのように切込みを入れておく （耳の部分がポケットの縁になるようにカットすると調理中に破れにくいです）
2.フライパンに油をひき、ベーコンを焼く （焼き加減はお好みで！そのままでもOK）
3.ボウルに卵1個、牛乳大さじ1、塩、胡椒を入れて溶く。
4.ベーコンの熱が取れたら両側をスライスチーズで挟み、食パンのポケットの中に入れる （なるべく平らになるように入れるのがコツ！）
5.食パンの両面をボウルの中の卵液に浸す （チーズとベーコンが出ないように気を付けて！柔らかくなるので菜箸ではなく手で作業するのがおすすめです。スプーンで卵液をポケットの中に流し入れるとしっかりと染み込みます。）
6.フライパンに油をひき、食パンを入れる。 上から少し押して空気を抜いたらフタをして、焼き色がつくまで焼く。
7.焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も同じように焼く。
8.全体に火が通って固まったら完成！
9.こちらは食パンを焼いたあとにポケットを作り、ベーコンをチーズとレタスで挟んで入れてみました。 パンを焼いたあとに挟むのでレタスのシャキシャキ感が残り、ちょっと贅沢なサンドイッチを堪能したいときにぴったりです！
