ワンボウルで混ぜるだけ。 バターをやわらかくする必要もないので、思い立ったらすぐに作れます。 オレンジを中に混ぜ込んで焼く場合は、焼成は160℃のオーブンで40分間程度にしてください。
by nao_cafe_さん
このレシピの材料
数量:15cmデコ型 1台分
無塩バター… 100g
ブラウンシュガー… 80g
卵… 2個
薄力粉(シュクレ)… 80g
アーモンドパウダー… 20g
ベーキングパウダー… 5g
オレンジピールカット… 適量
アーモンドスライス… 適量
ピスタチオダイス… 適量
下準備
・型に敷紙を敷いておく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
1.材料を準備する。 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。 卵は割って、よく溶いておく。
2.ボウルにバターを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分間程度加熱し、溶かしておく。 そのボウルにブラウンシュガーを入れ、ハンドミキサーでしっかりと混ぜる。
3.2のボウルに溶いた卵を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
4.3のボウルに、合わせてふるっておいた粉類を入れ、ハンドミキサーで混ぜた後、ゴムベラでなめらかになるまで、よく混ぜる。
5.生地の出来上がり。
6.型に生地を流し入れ、その上にアーモンドスライスをたっぷりのせる。 予熱したオーブンに入れ、170℃で25分間焼く。
7.焼けたら、ケーキクーラーにのせて冷ます。
8.粗熱をとったケーキの上にオレンジピールカットをたっぷりのせ、ピスタチオダイスを散らしたら、完成。
