甘くないグラノーラを入れた栄養満点のチョコバーです。 お子様でも簡単に作れるので、バレンタインの友チョコにもどうそ♪
by チーズ大好きさん
このレシピの材料
数量:８センチ×２センチ 深さ２センチ位の 棒型のモールド １０本
お好みのチョコレート… １００ｇ
お好みのカリフォルニアレーズン… ５０ｇ
生アーモンドホール… ２０ｇ
お好みのシリアル（甘くないグラノーラを使用）… ２０ｇ
下準備
生アーモンドは１６０度に予熱したオーブンで２０分位ローストする。途中１回かき混ぜる。 ローストアーモンドなら１０分弱位。 グラノーラの大きな塊は手でほぐしておく。 チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。
作り方
1.アーモンドが冷めたら、包丁で粗く刻み、グラノーラと混ぜ合わせておく。
2.お湯を入れた鍋に一回り大きいボウルのお尻をあてて、チョコレートを入れて、ヘラで混ぜながら溶かす。お湯はポットのお湯で大丈夫です。 テンパリングの温度は、スイートチョコレートなら ４５度前後に上げて２７度前後に下げて３２度前後に上げるのが一般的ですが、チョコレートの種類によっても変わるので、詳しくはメーカーのホームページなどで確認して下さい。
3.レーズンを加えて混ぜたら、合わせておいたナッツとグラノーラも加えて全体にチョコを絡める。
4.チョコレートを型に入れ、冷めた時にしっかり固まるように上からヘラで押す。 涼しい所で冷やし固める。冷蔵庫で冷やすなら、ブルームが出ないように、しっかり室温まで冷めてから入れて下さい。
5.１０センチ✕１６センチに切った耐油紙でキャンディ包みにする。
6.クリスマスはホワイトチョコレートに、グリーンレーズンやクランベリーを入れて作っても綺麗です。
7.
