高級食パン工房「みほり」（TEL083-901-2280）が4月23日、山口市大内千坊にオープンした。
販売している商品は、水は一切使わず牛乳で作ったこだわりの食パン「プレミアム『生』食パン」（1本970円）と、トースト向け食パン「山型食パン」（1本870円）。さらに、ラスク（270円）やフルーツサンド（420円から）なども並ぶ。
今年1月に閉店した「ビュッフェレストラン旬菜厨房奈のは」山口店跡地への出店で、同じ敷地内には今年3月にオープンした持ち帰り専用の「唐揚げ専門店みほり峠」もある。
「プレミアム『生』食パンは、まずはそのままの状態で味わってほしい。甘みが口の中に広がり、なめらかな食感が楽しめる。袋のままレンジで温めると、パンケーキのような食感にも」と同店。
営業時間は午前11時から午後6時までで、売り切れ次第終了。
