おはようございます＾＾
「新玉ねぎ」のおいしい季節。水にさらさなくても辛くないから、時短調理にもぴったり！年中通して玉ねぎはありますが、新玉ねぎは今のうちにたくさん食べておきたいですね。
今週ご紹介する作り置きレシピは、そんな新玉ねぎと大葉を使った、和風の爽やかな和え物です。和えてすぐはシャキシャキ感、時間が経つとしっとり感…二度楽しめる、おいしい作り置きです♪
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さらす手間不要！簡単「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」の作り置き
＜材料＞
- 玉ねぎ（半分にし繊維に沿って薄切り）・・・1個
- 大葉（千切り）・・・10枚
- （A）醤油、砂糖・・・各大さじ1/2
- （A）米酢、オリーブオイル・・・各大さじ1
＜作り方＞ 調理時間 5分
1. 切った玉ねぎと大葉をボウルで合わせる。（新玉ねぎでなく普通の玉ねぎの場合は、スライスして軽く水にさらしてから使う）
2. （A）を加えて混ぜる。
※冷蔵庫で4日保存できます。
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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
