いちごが美味しい春にピッタリのストロベリーティラミスです。水切りヨーグルトとマリービスケットで簡単＆カロリーオフのスイーツです。
by れいこりんさん
このレシピの材料
数量:グラス180ml 5人分
ムース部分
ヨーグルト… 400ml
生クリーム… 200ml
砂糖… 15g
いちごジャム… 75g
牛乳… 50ml
ビスケット… 12枚
ストロベリーパウダー… 適量
レモン汁… 10g
下準備
無糖ヨーグルト400gを半日水切りしておく。グラスの内側に飾るいちごを洗って切っておく。 ☆レシピ（グラス5個分、5人分） マリービスケット 12枚（3枚×4袋） ヨーグルト 400g（水切り前） 生クリーム 200ml 砂糖 15g レモン汁 10g 牛乳（適量） いちご 5個 ストロベリーパウダー（適量）
ムース部分
1.無糖ヨーグルト400gを半日水切りしておく。ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて水切りする。（ホエーはパン作りに使用） グラスの内側に飾るいちごを洗って切っておく。
2.ボールに生クリームと砂糖を入れて混ぜ合わせて、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。 レモン汁を入れるので、早くホイップクリームが出来ます。ある程度6分立てくらいにホイップ、固めにホイップしなくてOK
3.2に水切りヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。（前日の夜に水切り用意したので180g）
4.別の容器に牛乳を入れて用意。 マリービスケットを牛乳に浸して、カップの底に一枚入れる。スライスしたいちごをカップの内側に入れ並べる。混ぜ合わせておいたヨーグルトクリームを半分くらい入れる。 スライスしたいちごをカップの内側に入れ並べる。
5.牛乳に浸した二枚目のビスケット、いちごジャム、ヨーグルトクリームを入れ、冷蔵庫で一時間以上冷やす。
6.食べる前にストロベリーパウダーをふりかける
