さっぱりおいしいレモンのドリンクは暑い季節にぴったり!簡単なのでぜひ挑戦してみて下さいね。
by cottaスタッフさん
このレシピの材料
数量:2リットルの保存瓶にちょうどよい量
レモン… 800g
グラニュー糖… 700g
はちみつ… 100g
下準備
瓶を洗って乾かしたら、パストリーゼをかけてペーパーで拭いておく。
作り方
1.レモンはきれいに水洗いする。
2.レモンの皮の黄色い部分を剥く。皮つきのままだと苦みが出ます。
3.5mm～1cmにスライスする。
4.種を取る。
5.グラニュー糖とレモンを交互に入れていく。
6.最後にハチミツを入れる。（無くても作れますが、ハチミツを入れると味がまろやかになります、入れない場合は代わりにグラニュー糖を100g入れて下さい）
7.1日に一回、清潔なスプーンで混ぜる。
8.1週間ほどでグラニュー糖が溶けたら完成。 冷蔵庫で保存して下さい。2ヶ月ほど楽しめます。
9.ソーダや水で約3倍に薄めて飲んで下さいね♫
