ホットケーキミックスを使って作る、ピザ風ケーキです。スモークチーズと相性の良い牛肉に、照り焼きソースを掛けました。 ローストビーフはスーパーで売っているものを使ってお手軽に♩もちろん手作りでも！
by チーズ大好きさん
このレシピの材料
数量:直径２０センチ ２～３人分
照り焼きソース
片栗粉… 0.5ｇ
水… 1ｇ
しょうゆ… 10ｇ
日本酒… 5ｇ
水… 5ｇ
砂糖… 2.5～3ｇ
こしょう… 少々
ピザ風生地
プレーンヨーグルト… 50ｇ
水… 28ｇ前後
ホットケーキミックス… 150ｇ
塩… 指３本ひとつまみ
スモークチェダーシュレッドチーズ… 70～80ｇ
市販のローストビーフ… 80ｇ
椎茸などのきのこ… 1～2枚
玉ねぎ… 50ｇ
下準備
片栗粉は水で溶いておく。 トッピング用の野菜などを切っておく。
照り焼きソースを作る
1.片栗粉は水で溶いておく。
2.全ての調味料を入れた鍋に、水溶き片栗粉を加えて、ダマにならない様に混ぜる。 沸騰し、軽く煮詰めたら火からおろす。画像の様な感じ。
3.トッピング用の野菜を切る。玉ねぎは今の季節なら新玉ねぎがオススメ！
4.プレーンヨーグルトに水と塩を加えてゴムベラで混ぜる。
5.ホットケーキミックスも加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 ダマが残りやすいが、あまり混ぜすぎると美味しくなくなるので、少しぐらいならダマが残っていても気にしない。
6.少しべたつきやすい生地だが、空中で広げると広げやすい。 画像はピザ板に広げたが、オーブンシートを敷いた天板で大丈夫
7.シュレッドチーズを広げ、ローストビーフと、野菜も並べる。
8.照り焼きソースもかける。全部かける。
9.190℃で17～18分焼いたら出来上がり。
10.
